阮文达还以为事实就摆在眼前了,那肯定很好区分了,可还真就是他以为而已。
事实压根就不是这样,分开看似乎两部分关联不大,可一旦合在一起那还真的是不分彼此,浑然一体。
本来阮文达就被常季的手艺给征服了,再来这么一出,他都觉得将他当成偶像也不为过了。
哪怕常季的年龄比他小了三十几岁,可厨师这行嘛,很多时候都是达者为师的。
以常季的实力来说,这是完全够资格的,那么年龄反而都是小事了。
“天哪,这个汤也太鲜了吧,比起最鲜美的虾都要鲜上百倍,而且并不是单纯的一种鲜,而是非常有层次地层层递进。”
“先是最基础的肉鲜味,最为浅淡,然后是香菇的山野鲜味,接着是属于鸡肉的鲜甜味道,紧随其后的则是鲜虾的清甜鲜味。”
“到了这个时候实际上鲜味,已经非常浓郁了,可就在这个时候瑶柱,带着大海气息的鲜隆重登场,最后是属于火腿的极致咸鲜。”
“明明每种鲜味之间,其实区别并不是很大,可在舌尖展现出来的时候,就是有这样可以将他们全部区分出来的本事。”
“而在这些鲜味都一一展现出来以后,留在舌尖的却是属于当季时令蔬菜的鲜美,最后隐隐的还有一丝朦胧的清苦。”
阮文达实在是对这味道太满意了,明明只是喝了一口汤,就说出了一连串的赞美之词。
那架势似乎喝的不是汤,而是吃的满汉全席一样,就连脸上的表情都充满了梦幻之色。
“有那么夸张吗,不就是一口汤嘛,再好吃能有多好吃,我还是觉得之前的那个扒烧整猪头更合我胃口。”
金俊浩觉得哪怕是常季做的其他菜,也别想动摇整猪头在他心里的地位。
那一口吃下去满是醇厚浓烈的肉香味,很是轻松地就击败了其他的最爱,荣登他心里最喜欢的菜品榜第一的宝座。
就是同样也是惊才绝艳的三套鸭,都被金俊浩忍痛放到了第二的位置,从这就可以看出他对猪头绝对是真爱了。
自然他觉得眼前香味确实非常鲜美,但却看着有些寡淡的汤,最多也就能排在三套鸭后面才是。
毕竟这汤的颜色看起来比三套鸭的,还要清澈透明一点,要不是偶尔可以看到一点油珠珠漂浮在汤面上,真就像是清水一样。
就这样的菜品,哪怕有常季的厨艺加持,可在他看来排第三已经是非常好的名次了。
这是金俊浩吃之前的真实想法,可吃了以后,才发现他对于华夏美食的认知,到底是有多匮乏。
好家伙这么美味鲜到极致的菜,他是有多不知道好歹,才能让它屈居在第三的位置上。
哪怕金俊浩再喜欢整猪头这道菜,那也知道八宝冬瓜盅这道菜,跟它是完全不一样的极致味觉体验。
并列第一都不为过,怎么可能委委屈屈缩在后面呢,就是金俊浩没有良心都觉得有点痛了。
“这味道确实非常好吃,汤好喝,里面的菜也好吃。”
汤的味道聚集了所有食材的鲜美滋味,自然是不同凡响的,可这炖煮出来的食材,那也是非一般的好吃。