不光是因为他作为粤菜大师,这些都是基础知识,而且他自己也一直都在致力于,想要还原出这道菜的最传统做法。
可惜的是他的天赋,在这道菜上似乎失灵了一样,每一次都做不到完美的点上。
不是多点就是少点,也就是差的不多,一般人压根吃不出区别,才让他一直将这个事情记在了心底。
反复琢磨看看到底有没有什么办法,可以将这个一劳永逸的办法给钻研透彻了。
之前常季说要做八宝冬瓜盅的时候,孙耀阳这么激动,就是因为不仅可以吃到常季做的顶尖美食,也是想要看看常季能不能还原这传统做法。
如果说这世上还能有哪个厨师能够还原的话,除了粤菜那位已经九十多了的吉祥物大佬,就要数常季了。
明明还没有看到过常季做这道菜,可孙耀阳就是有这样的直觉,觉得他就是会。
这不立马就看到希望了,如果看到这里还能不知道常季到底会不会的话,那他也可以直接回炉重造了。
“原来是这样,果然常主厨真的非常厉害,我觉得你那个不切实际的白日梦,看来是有希望可以实现了,只是这其中是不是需要我们做点什么?”
作为跟孙耀阳共事多年,又私交不错的人,郭重阳自然是知道一部分孙耀阳的挣扎史的,以前那是看不到希望瞎折腾。
可如今有了常季的存在,就可以是有目的地朝着目标前进了,当然这么大的事情,将所有的担子都放到他一个人身上,那肯定也是不现实的。
这无关于常季背不背得动的问题,而是得有多不要脸才能将他们这些人的责任,给强加到一个如此年轻的后辈身上。
哪怕他的天赋确实是最顶尖的,可这并不是大家理直气壮的理由,越是这样他们越是应该,解除一切后顾之忧扫除一切障碍,让常季可以稳步没有杂念地前行。
“这个问题等我们下来了开个会商议一下,我是觉得常主厨的实力都已经到这步了,可他手里的荣誉却太少了,这个影响他的发展速度,得安排一下才行。”
虽然说孙耀阳的野望似乎不怎么切合实际,可实际上这并不是他一个人的野望,只是他表现得最为明显。
或者可以说是他们这老一辈里面,还能上蹿下跳折腾的人里面,只有孙耀阳职位最高,年纪也不算大。
都说站得高看得远,自然这话放在这里也是合适的。
只有常季手里筹码足够,才能看到更广阔的视野,天赋可以是敲门砖,可找对路子少走弯路远路,这活得他们来干。
“你没做这道菜吧,要是做了的话,其实也挺好的,到时候更可以近距离地对比一下,两者之间的差距,看看到底是谁的更胜一筹,差在哪里。”
大概是解决了心里的疑问,郭重阳不只手里的动作快了几分,都有心思开点小玩笑了。
这是在调侃孙耀阳做同样的菜品,应该是跟常季差不多的水平了。
“是,现在做的确实是同一款菜品,刚好送来这么多蒸笼,我正好可以用上,也不浪费。”