此刻他已经选择性遗忘了，平常对于徒弟编制这些蒸笼的时候，还是颇有微词的，认为他是在浪费时间，有这功夫不如多练习练习厨艺，说不定还能进步得更快一点。
可他这个徒弟吧，是有点倔骨在身的，宁愿少睡点觉，多出一点时间来研究厨艺，也不愿意缩短他用来编制蒸笼的时间。
人都做到这个份上了，陈耀光作为师父还能说什么呢，既然没有耽误厨艺的进步，也就只能睁一只眼闭一只眼了，不然还真能因为这点小事，怎么着不成？
其实陈耀光也是知道的，他徒弟的竹编手艺是从他父亲手里继承下来的，据说这手艺是他们家祖传的，更是他的祖父当初从华夏带出来的。
一路来到狮城以后，甚至最初也是靠着这门手艺，才算是在异国他乡站稳脚跟，从此扎根生活下来的。
如果没有这门手艺的话，他们能不能活下来都是问题，因此只要是他家的子孙，不管将来从事什么职业，但小的时候都会学习一下竹编的技艺。
至于学的怎么样不说，只要能够独立编出规定的东西，就算是出师了，以后再编不编的全看个人意愿，可以说是既严格又宽松的规矩。
他徒弟呢就属于，对这竹编手艺还算是上心，但天分有限的人，目前为止他编的最好的就是蒸笼了，还是因为熟能生巧的原因。
别的倒也不是不能编，只是编出来的东西总是让人觉得不如蒸笼编的好，因此就将这个编制蒸笼的事情，当做一个爱好给留了下来。
要是三五天不编个蒸笼出来，都觉得浑身刺挠不舒服，于是他徒弟店里不少的东西，都是他自己动手编的，尤其是蒸笼，真的是堆了许多，还卖出去了不少。
这不刚才常季一说要大的竹制蒸笼，陈耀光第一时间就想到了他的这个好徒弟，距离这边酒店近不说，家里绝对是有不少蒸笼的。
果然不负陈耀光所望，他徒弟让人送来的蒸笼大小新旧各不相同的，大概有十个，光是他徒弟一个人送来的就已经能够摞一摞了。
“陈老徒弟的手艺不错，这竹子还不是一般的竹子，用的是三年份的楠竹，竹香味浓郁，虽然没有什么花纹，可很密实，直接用来装水都不会漏出去的，用来蒸这个冬瓜盅再合适不过了。”
其实别看蒸笼似乎看着大同小异的，只有大小材质的区分，其实不然，尤其是像是竹制的这种，编制的稀密程度也是不一样的。
有的东西，蒸的时候不需要储存很多的水蒸气和压强那些，就需要选择稀疏一点的编制方法。
可以让在蒸制的过程中，不断有不少的蒸汽从空隙中跑出去，以达到控制蒸汽压强的目的。
而有的蒸制的菜品需要极大的压强，和让水蒸气在蒸笼里就能实现自我循环，那么就需要编制得十分密实的蒸笼了。
八宝冬瓜盅，刚好就是属于需要在蒸笼里保留极大的水蒸气循环的菜品，自然陈耀光徒弟送来的这个蒸笼，确实就是最佳的选择了。