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第七百一十二章盆菜

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  那么厚一本,哪怕他们天天是五个人一起吃,那也绝对不可能在不到二十天的时间内,将这本菜单都吃完的。

  要是这么简单,霍宣那群人早就已经拔得头筹,吃完一本菜单了。

  既然现在都还没有动静,那自然是此事并不简单。

  “这个肯定是吃不完的,不过没事,你可以到时候再申请一下,说不定可以多留一些时日也行。”

  “到时候说不定常主厨又会有,许多新菜要上了,那必须得多留下来一些日子尝尝鲜才能行。”

  这话倒是不假,不说这些天常季能不能学会新的菜系,光是粤菜和滇菜那边都是有不少菜没有上呢。

  隔上那么多天,肯定是能够上新菜了,这么说肯定一点毛病没有。

  “确实是,那我提前咨询一下情况,提前打算,这样可以多留出一点时间来吃这些美味。”

  菲利克斯已经有想要在这里驻扎下来的打算了,反正短期内他是不打算挪窝了,还有这么多美食等着他宠幸呢,怎么可能会轻言离开呢。

  “下一道菜是不是该上来了?”

  似乎每一道菜吃完以后,都得说两句话来缓解一下十分焦灼的心情,不然都觉得恨不得想要冲进厨房,自己将菜端出来了。

  这样还可以速度更快地吃上新菜,可惜也只能想想,这想法一听就知道付诸不了行动的。

  可不就得闲聊两句转移一下,过于专注的注意力嘛,好在上菜的时间间隔永远是,不会让食客失望的,因此菲利克斯差不多刚问完,这菜就上来了。

  跟之前的那些菜不一样,这次上来的菜格外盛大,让人十分期待。

  比平常的洗脸盆小不了多少的木盆,被双手环抱着抱上来,从小心抱着的样子看,就知道这分量肯定是不轻的。

  “这就是盆菜了,只是不知道是广府盆菜还是客家盆菜了,不管是哪一种味道都非常高,不过按照常主厨的习惯,这次应该是客家的盆菜才是。”

  过于丰腴浓郁的香味,不像是广府盆菜是以海鲜为主的清新鲜美。

  客家盆菜里面几乎没有什么海鲜,不是猪肉就是牛肉或者是烧鸭、白斩鸡等等。

  盆菜在古时候又称‘百鸟归巢’,不用说其他,光是这个名字就可以想象得出,盆菜的食材种类到底有多丰富了。

  反正以前的许多菜品,那真的是名副其实的,既然是百鸟,食材少了肯定是不像话的,因此盆菜又被称为杂烩菜式。

  这道菜吧基本是用在粤省吃大席的时候,很多地方都是一桌一大盆,里面荤素都有。

  搭配均匀,营养丰富,食材更是多不胜数,绝对比起一盘盘的菜品展示,更加得人心,也更有团圆的意义。

  因此一般都是在新居入伙、祠堂开光或者是新年点灯等等吉庆团聚的时候,才会吃这样的菜。

  不过既然菲利克斯点了,常季自然是要满足他的要求的。

  这道菜还没有上菜单,因此里面所有的食材都需要现准备,有不少都是需要提前做好,或者过油的。

  这也是昨天菲利克斯当场就想要吃,被拒绝的原因,就算是以他常季的手速,这备菜没有个把小时,肯定是下不来的。

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