早在开始备菜之前,这些菜品就已经该炖的炖上,该蒸的也都放进蒸笼里了,这不就直接无缝衔接了嘛。
第二道上来的是孔府一品锅,绝对算是一道十分豪华的菜品了,用料讲究奢华,算是餐厅这边比较贵价的菜品之一。
被一个就连砂锅盖上都雕刻,精美图案的白瓷砂锅装着给端上来的,还没有揭开盖子之前,田燚先给菲利克斯说了说这道菜的名字,简单介绍了一下。
主要是看菲利克斯似乎对这个贡品、宫廷菜之类的十分感兴趣,自然也是要在合理范围内投其所好了,不能人家将好处给了,就直接随便处理了吧。
这不管是卸磨杀驴还是过河拆桥什么的,都不太适合目前的情况,因为不管是田燚和王毅还是苗虎他们,对待菲利克斯的态度自始至终都没有变。
依旧十分热情还略带恭敬,之前是什么态度现在还是十分态度,非常尽心尽力。
“我记得,你昨天跟我说过这个故事的,需要用到很多的海鲜食材对吗,怪不得闻着就很鲜,不知道吃起来怎么样?”
哪怕砂锅的盖子并没有掀开,可透过砂锅盖子上面的孔洞,依旧可以闻到一股带着大海气息的鲜美滋味。
醇厚清香,很是符合大众对于鲁菜的定位,中正平和,醇美自然,骨子里都透着一股子独属于,齐鲁大地的大气典雅和雍容华贵。
在明清时候,鲁菜厨师开始在宫廷崭露头角,自然是将鲁菜也带至了巅峰和辉煌,当然也让人对于鲁菜更加精益求精起来。
使得鲁菜的发展不仅越发迅猛,而且人才辈出,一时之间辉煌不已,肉眼可见的前途美好,自然也是创造出了数不尽的美味佳肴。
而作为鲁菜的代表菜之一的一品锅,更是聚集了鲁菜的众多优点,更是让人惊艳不已,更何况这还是出自常季之手的,那更是不同凡响。
所谓一品,其实指的是清朝的官职,当时官职最高的就是一品,最低的是九品,那么作为以最高官职命名的菜品,自然是与众不同的。
“当”
砂锅盖子揭开,露出里面丰富多彩的内容,首先撞入人眼球的是,造型漂亮和色彩鲜艳。
反正菲利克斯以前没有吃过一品锅,不知道其他的一品锅是什么造型的,可眼前的这个一品锅真的是,美得就像是一幅画一样。
眼前的场景,活脱脱的就是一个海洋动物总动员似的。
有行动缓慢的海龟,有颜色漂亮的珊瑚,还有穿梭在其中的各式各样的小鱼儿,不仅形状各异,就是颜色也是各不相同的。
当然还有海参、鲍鱼那些静静卧在海底,一动不动的,似乎想要沉睡到天荒地老一样,从海洋表面到海底世界。
明明只是一锅菜而已,愣是让人看到了一副海洋缩略图,真是让人既惊叹又佩服,完全不知道常季是如何做出来,这样惟妙惟肖的菜品的。
“这个应该怎么分呀,我觉得哪个都好吃。”
仔细看就会发现每一种动物或者是植物,都是用不同样的食材制作的,这要是选了这样是不是,就不能选那样了?