虽然不可置信，可看着已经转身去处理砂锅的常季，董绍不得不承认，哪怕自己之前并没有戴着什么有色眼镜，也依旧小看了人。
就冲着常季这么利索干净的处理鹅肝的手法，就知道人家的实力绝对不只一星半点的，是跟他比起来都毫不逊色的存在，绝对有资格参加这交流会。
完全可以算是粤菜界冉冉升起的一颗新星，一时之间董绍看向常季的目光都多了几分热切。
师徒，师徒的，待在一起久了，师父是什么性格的，自然徒弟也会有几分相像的，毕竟一日为师终身为父，并不只是一句口头口号。
他的会长师父之所以在暗处，助力一把余达刚让他成功，将这次的金鹿交流会办到了蓉城，以便可以保证让常季能够参加，也是看中了常季的实力和潜力，想要将人拐到粤菜来的。
既然之前川菜都可以，凭什么他们粤菜就不行，他们差哪里了不成？
师父都有这样求贤若渴的想法，身为徒弟董绍自然是看到有好苗子，就想要扒拉到他们粤菜的怀抱了。
此刻常季展露出来的实力，可不就让董绍眼前一亮，想要将他彻底拐到他们粤菜的想法，那是越来越强烈了。
不过他的想法暂时没人知道，就连他的老对手李秋白看他过于炙热的眼神，都觉得是战意熊熊，打算要好好出手给常季一个教训呢。
“这事吧，就看谁嘴巴更快了，这个头筹这次我是拔定了。”
李秋白看向正从砂锅里将那些已经，煮融了的粥倒出来的常季，觉得自己这一波应该是稳赢董绍了。
毕竟是作为对手存在的，哪里会不知道董绍，最近被困在卤鹅肝这道菜品上了。
既然这样，不管常季做出来的卤鹅肝是好还是坏，董绍能够说出来的东西肯定有限。
可他就不一样了，煲仔饭是他的拿手好戏，常季做得好不好，都是很有话说的。
尤其是在怎么好都越不过他去的情况下，刚好可以衬托一下他的厉害之处。
从这就可以算是赢了董绍了，只要一想到这样的结果，李秋白简直就跟大夏天吃冰棒一样，透心凉，心飞扬，爽呆了。
可惜世间之事，不如意者十之八九。
又怎么可能会事事如意，想什么就是什么呢，又不是什么许愿池的王八本八，说什么是什么，李秋白这次是注定会失望的。
比起处理鹅肝的时候，还会偶有惊艳之举，或者是突然冒什么未知的香味诱人，常季做起窝蛋牛肉煲仔饭来，就显得格外中规中矩了。
煮过糯米粥的砂锅，常季压根没有洗，就直接开始用，而且他是直接放入生米进去煮的，并不像是现在改良版的煲仔饭。
为了更好的控制火候以及食材的鲜嫩程度，不少人都是用煮至半熟的米饭来做的，这样既节约了时间，也让煲仔饭的口感更容易控制一些。
要知道用生米来做的话，对于火候的把握要求极高，不然哪怕并不会出现夹生的情况，那也是会降低形成的锅巴的质量的。
要知道煲仔饭其中，最重要的一个衡量标志，就是锅巴是不是厚薄适中、焦黄酥脆，生米无形中增加了厨师们，煮出合适锅巴的难度。