说真的第一眼看过去的时候，颇有些平平无奇的样子。
至少对不起之前，王悦悦想了那么多的溢美之词，偏肉色的一块块。
差不多半个手指厚度的肉糕，整整齐齐地码在整个大碗表面，最上面是一层翠绿色的葱花。
一点也没有因为热气的蒸腾有什么变化，依旧是那么青翠新鲜，仿佛是刚刚从地里拔出来切碎的一样。
除了这个最引人注意的，大概就是每一片肉糕背面，都有薄薄的一层金黄色的金边，为容色普通的肉糕，增添了几分魅力。
而这种肉糕就是川省人民平常俗称的耙耙肉，这可是江阳人民，过年餐桌上必不可少的美食。
本来就是团聚的时刻，一家人围桌而坐，品尝着这份年味，尽情享受着这份团圆的喜悦。
因此可以说耙耙肉，是有着喜庆团圆的意味的，出现在香碗的头层，也是寓意着美好的祝愿。
别看它表面平平无奇，可寓意却十分美好，反正王悦悦十分喜欢。
她凑近了汤碗，微微翕动白玉微挺的鼻子，似乎是想要尽可能地闻闻这耙耙肉的香味似的。
“嗯，好香呀，确实挺像奶奶做出来的味道的，颜色也好看。”
王悦悦从眼底沁出来的喜悦与高兴，不需要梨涡的出现，就能知道她现在的心情那是相当的美妙的。
其实仔细观察香碗，就会发现在耙耙肉周围是有浅浅的水渍的，这应该是高汤被蒸出去一点以后，留下来的痕迹。
大约是被高汤滋润过，这些耙耙肉看着就很润泽，表面也不是那种凹凸不平的情况，而是十分平整。
内行人看门道，外行人看热闹，落在王悦悦眼里，就是这些耙耙肉厚薄一致，看着就很有食欲。
可要是内行人来看，才知道常季的刀工有多厉害，这种蒸制出来的肉糕，最怕的就是切成片的时候。
因为稍不注意就会切散架了，或者是冒出一些毛刺来，很难保持切面的完整性。
更有甚者，就连跟肉糕相连的蛋皮都会因为切制的关系，发生脱落的现象，可这些在常季这里通通是没有的。
不只形状好看统一，就连切出来的切面纹路，一眼看过去那都是几乎一样的。
要不是王悦悦明显知道这是从一大块肉糕上面，一片片切下来的，都会以为这些耙耙肉本来就是一片片的了。
喷香的味道催促着王悦悦，别光只顾着感慨回忆，赶紧吃才是正经的。
大概是被香味迷晕乎了，王悦悦马上拿起筷子夹了一片耙耙肉塞进嘴里。
第一感觉是细腻，非常细滑的感触，浸润了香醇浓厚高汤的耙耙肉，才一入嘴就爆汁了。
浓厚的汤汁夹杂着耙耙肉的美味，席卷了整个口腔，压根不用怎么细嚼，肉就变成了肉糜。
可明明表面看着如此平滑的肉，化成肉糜以后却并不是软软的，而是带着些微的颗粒感，需要咀嚼几下才能咽下去。
这有颗粒感的肉泥跟颇有韧劲的蛋皮一起被牙齿咬碎，两种似乎一致又不太一样的口感混合在一起，迸发出了新的口感。
配合着香醇浓厚的高汤的滋味，立刻提升了耙耙肉的口感，让王悦悦忍不住，微微眯起了眼睛享受起来。