“怪不得用大盘子套小盘子端上来呢,这盘子看着不像是煮热的,倒像是一直放在火上烤着保持温度的,不然不会还这么烫。”
袁海一脸思索地看了看盘子,然后直接拿起筷子朝着东坡肉夹了过去。
这些细心的巧思完全将他的期待值拉满,都顾不得跟孙耀阳和秦国庆多说了。
‘duang’
筷子才碰到肉本身,它就直接顺着这点子力道左右摇晃起来。
不知道是不是错觉,总觉得这肉动起来以后,香味就越发浓郁了。
考虑了一下自己嘴巴的大小,袁海犹豫了一下还是忍痛,将仿佛跟艺术品一样漂亮的东坡肉给一分为二。
这是他嘴巴张到最大,能够吞下去的最大程度了。
但凡他的嘴能够直接拉开往里倒,他都不忍心将这么精致完美的东坡肉破坏掉。
不过幸好他的技术不错,将肉一分为二,除了整体感破坏掉以外,没有其他的损伤。
当然这也是因为这肉足够软糯才能够如此顺利的,毕竟他技术再好,没有趁手的工具也是白搭。
“唔”
夹起一块,将嘴巴张到极致,整个放进嘴里,闭紧嘴巴以后就开始嚼。
其实压根不用费劲,只不过是闭上嘴巴这个动作的挤压,刚刚放进嘴里的肉就已经碎了大半了。
再那么轻轻一抿,几乎就差不多跟冰遇到太阳一样,全部化开了。
不过其中有两面的口感不太一样,一面是带皮的那一面,香糯Q弹,跟肥肉和瘦肉的感觉一点也不一样。
还有一面就是带皮正对的那一面了,其他的地方表面似乎是煎过的。
哪怕已经经过这么长时间的炖煮了,还保留了一丝韧劲,使得跟里面的对比起来,足够软嫩。
但正对皮的那一面却从里到外都是软嫩的,一抿就化,像是在喝一碗浓稠的汤一样。
明明是肥瘦相间的大荤菜,按理来说吃这么一大块到嘴里,是该感觉到腻的。
可实际上东坡肉到了嘴里,香中带点微微甜的酱香味,使得整个味蕾像是漫步在春天的绿荫小道上一样。
一路繁花盛开,绿草如茵,生机勃勃的感觉,让人流连忘返。
就想一直沉浸在这样美好的感觉里。
吃完了一块以后,袁海非常自觉快速地伸手将剩下的一块夹起放进嘴里。
仿佛怕慢了一步那肉就不是自己的一样。
本来原来觉得自己对常季的期待,已经非常高了,他做的菜绝对好吃。
可也没有想到会到如此惊艳的地步,明明就是拳头那么大的肉空口吃了,却一点没有腻歪的感觉。
反而嘴巴和胃都在叫嚣着再吃一点,再多吃一点,压根就没有吃够。
“哎哟,这怎么就没了,小常这也太小气了,两口就吃完了,也不知道多准备一点,那食材还有那么多,留着又没用。”
秦国庆眼巴巴地看了眼空空如也的盘子,再怎么瞪,也没有凭空变出来一块,着实可惜。
好在汤汁也没有浪费,他直接舌头一卷,全部吃进了肚子里。
至于舔盘子什么的,大家都一样,大哥莫笑二哥就行。
每一块东坡肉上面都裹了一层晶莹剔透的酱汁,除了接触的一面沾染了一些,没有一点多余的。
出锅的时候,每块肉在酱汁里滚了一圈,最后砂锅里就一滴不剩了。
可以说,常季把控的精确程度,超出了人的想象。