说真的，一开始看到那些简单材料的时候，评委们是有些失望的。
可此刻常季这超出常人太多的一手，倒是非常惊艳人眼球了。
不光是快，更深层的内里才是让人越发关注的点。
评委们虽然是各个协会的会长，也许厨艺技能并不是最强的，可眼力却一定非常强。
不然都不可能带着自家的菜系走多远。
自然就看得出来，表面上是速度快得超乎常人，实际上是常季对于火候的把握已经到了出神入化的地步了。
就这份功力，说起来简单做起来却非常难，在座的评委，有一个算一个，除了个别的，还真都比不上常季。
而且不是比得上就可以的，看看常季做起来这游刃有余的样子，就让人知道，这还不是人家的极限，只是是这五花肉需要的火候的极限罢了。
就这都不敢有一个人说，他一定能够超过常季。
将调料和水都加入其中以后，常季将砂锅的盖子盖了起来，然后就专注地看着火势。
炭块只要彻底燃烧起来，火力就非常足。
就因为这样，常季并没有塞进去很多炭块，火炉子里总共才四块炭。
常季五感敏锐，听着砂锅里水被烧热发出的细微声响，当声音逐渐变大到一个点的时候，常季就知道是时候了。
伸出手，拿一块布垫着很快就将锅盖揭开，就在揭开的一刹那，一个个大大的水泡蜂拥而上，刚好跟被揭开的锅盖错开。
要是常季不揭开的话，那些水泡第一时间就会接触到锅盖了，将它顶翻。
水泡接触到空气，很快就从圆润变得膨大稀薄，不一会就破碎落回砂锅里。
常季手脚快速地将一个鸡蛋清调好以后，倒进砂锅里。
随着一块块蛋白在锅里凝结，很快本来还有些浑浊的汤就变得十分清亮了。
本来就是红褐色的颜色，可之前因为有些杂质，看起来就显得有点脏脏的感觉。
可常季多次少量倒进去调制过的蛋清吸附以后，虽然还是红褐色的颜色，却变得无比透亮。
看着就让人觉得十分舒服，渐渐变得像是琥珀一样的色泽，非常好看。
将蛋白捞出以后，常季第一时间将锅盖盖回去。
然后就将之前剩下的粉末，拿出来用蜂蜜调制成粘稠挂筷的样子。
耳朵听着砂锅里里面沸腾的声音，等到从‘咕噜’转成‘咕咚’以后，常季就将调制好的粉末沿着砂锅的边缘密封起来。
就连砂锅盖上的那个气孔也是半遮半掩的封闭起来。
当然此刻并没有全部封起来，而是只有一半，本来还袅袅升起的白烟瞬间变成了断断续续的模样。
中间还间隔了一些时间，做好这些以后，常季稍稍等了一会。
然后将火炉里面的碳火夹出来两块，甚至将还留在里面的一块夹断分成两份，又夹出来一份。
肉眼可见的火力就降了下来，最明显的体现大概就是那断断续续的烟更加断续起来。
当然夹出来的炭块常季也没有浪费的想法，直接放到他找出来的小一点的炉子里面，然后常季将一个大盘子叠着一些小盘子放到上面。
“哟，你这是做好了？做的是什么极简餐呀，居然比我做牛排还快，真是不可思议。”
利斯特的声音从斜对面传过来，音量比较大，不只常季听到了，就是旁边的几位参赛者都听到了。