袁盛一副搞怪的样子，章童则是一脸很担心的样子，看得常季都不知道说什么好了。
“袁盛，我觉得作为一名合格的厨师，有一点很重要，那就是对食材应该要了解透彻才行。”
一个厨师要是不了解食材，那怎么可能做得出美味的菜品。
每一样食材都有各自的脾气，厨师要是摸对了脾气，那自然就会事半功倍了，要是摸不对，可就很难说了。
袁盛一脸严肃地点头，“这是肯定的，食材必须要了解清楚才能更好地烹饪，可这也不能吃茶花鸡呀，我可不想进去看你。”
说到最后，袁盛都憋不住有些笑场了，常季有些无语，完全配合不了一点，倒是有一个完全配合袁盛的人。
章童真的是一脸焦急，恨不得扑上去捂住常季的嘴，不让他说了，毕竟说多错多
她最近学习的东西是多，可华夏食材多如繁星，哪怕再怎么努力，也不可能什么都知道。
因此这茶花鸡她只知道是什么国家二级保护动物，其他的倒是不清楚，因此听到袁盛和常季的话，心里自然是十分着急的。
可她真不知道应该怎么做才好，更不知道常季两个你来我往看着十分严肃，其实也就是斗嘴了两句而已。
“章童不用着急，我说的白耳茶花鸡，是滇省那边特别培育出来的高原杂交茶花鸡，是属于可食用品级的，不会发生你担心的那些事情。”
眼看着章童都快急哭了，常季只好赶紧开口解释。
“对对对，我猜也觉得常季要用的是白耳，它确实比芦花鸡更加适合用来做奶汤布袋鸡。”
袁盛看章童急成那个样子倒是不好意思了，他就是跟常季开个玩笑。
作为年纪轻轻就坐稳一级厨师的人，袁盛哪怕比不上常季，本身也是足够优秀的。
知识面绝对不会比常季窄多少，一时之间没有想到，常季一提起，他自然也知道他的意思了。
只是觉得有点好玩，故意逗人的，哪里知道常季没什么反应，倒是将旁边看的人差点逗哭了，这也不知道算不算成功。
至于常珏，这小丫头人小鬼大的，已经到看台边上专注看那些厨师做菜了，睁着双大眼睛，看得十分认真。
毕竟她可是有天赋的人，以后是要做厉害厨师的人，现在自然是要先熟悉一下比赛流程。
等到以后她长大厉害了，就可以也到台上来比赛了，现阶段积累经验才是最重要的。
常季三人压根不知道常珏人小鬼大，不只有了打算，还已经在付出行动了。
“白耳茶花鸡？”
章童一脸茫然，茶花鸡她知道，是原鸡，也算是鸡祖宗。
现在的鸡有很大一部分都就是由此驯养得来的，这点她还是知道的很清楚的。
可这什么白耳茶花，就很陌生了。
见章童不知道，常季刚好趁机给她补了一堂关于食材鸡的各种知识。
包括鸡目前有的大概品种，以及各个品种的特性，大约适合哪些烹饪手法等等。
常季讲的已经十分详细了，偏还有个袁盛在一边补充，可谓十分详实。
章童从一开始的带着耳朵听，到最后的找到纸和笔疯狂记笔记，也就是相差了十来分钟而已。