按理来说这么低级的错误大家是不会犯的，周岩生他们的小心思暂且不提，王丰年他们绝对是意外。
两个本来是打算象征性地吹一吹就入口的，这都已经是之前常季鸡豆花给何中华留下了深刻的印象，知道他不会不处理这些事情。
比如菜品放到最后，温差影响口感等，可想着再怎么样，也不可能真的就跟刚出锅的时候一样烫口吧？
确实他们猜测的也不错，肯定没有刚出锅的时候那么高温，那个温度也不合适，而且为了防止温度过度冷却，导致琉璃丸子会粘连，常季确实也是做了处理的。
所以琉璃丸子此刻的温度，虽然比起出锅的时候低一点，那也不是做样子吹两下就可以降下来的。
然后就发生了大家都被烫到的事件。
至于唯一的幸运儿袁海，只是因为他多瞪了不孝子一眼，才没有跟其他评委保持一致。
至于为什么瞪袁盛，看看他现在眼巴巴站在袁海旁边，恨不得将头塞进盘子里，就知道是怎么回事了。
周岩生被烫了，终于沉下心来吹了好几下才将琉璃丸子送入嘴里，清脆咬碎的声音响起，然后表面的琉璃外衣因为口腔的温度慢慢融化。
甜蜜的滋味与麦子的清香味混合在一起，明明只是简简单单的味道组合，却让人觉得欲罢不能。
“还真的是空心的，这是怎么做到的？”
王丰年几乎有些失态地盯着被咬开一半的琉璃丸子，薄薄的一层外皮，两层叠加，一层糖衣一层面衣都没有多厚，尤其对比空空如也的内里，越发显得纤薄。
干干净净的内里跟王丰年之前想象的可能会有些许面团残留完全不一样。
虽然知道常季肯定会做到空心，可真的看到又是另外一回事。
“很简单，只要算好每个面团的重量，以及在油锅里膨胀的程度，这样只要面团的能量只够它膨胀到空心，那么就不会吐出多余的面团来了。”
常季听闻王丰年的疑问倒是立马就给出了解释。
不过就看连一直沉浸在自己世界里的姚东来，都朝着常季投来难以言喻的目光就知道，他说的这番话，听着简单实际上一点也不简单。
首先不仅需要将各个关键点算的恰如其分，就连面团入油锅时候的油温，甚至高度那些都得算好才行。
不然真的就是差之毫厘谬以千里。
常季刚刚的话，很好地诠释了，耳朵听到了，脑子想到了，手说滚！
别说年轻一辈的，就是王丰年本人哪怕听了常季的办法，也不一定做得出来。
看他说的差不多是有手就会的程度，顿时觉得自己的手大概不是原装的，可能是后妈养的。
“甜而不腻，脆而不韧，糖不化渣，就连芝麻的焦香味道都完美保持了下来，绝对是空心琉璃丸子的最佳比例，非常好吃。”
何中华嘴里也不喷毒液，都改溢美之词了。
实际上要喷也没有地方喷，他可是高级毒液喷子，喷人绝对是有理有据，不胡编乱造，不讲人情，不卖面子。
“嗯，确实可以，我刚刚仔细看了看，不光每颗琉璃丸子都是一样大小，就连上面粘着的芝麻数量都是一致的。”
王丰年对于常季做的这道菜也是十分赞赏的。