如此一来，难免回来的时候，就露出几分在脸上，常季哪怕是再忙，那也是留了两分精力来关注两人的，这般的情绪变化自然是看在眼里，也放在了心上。
于是还是抽空学了生煎包的做法，给她们做了一次，他们想要吃的那种纪录片里的老式生煎包，吃得她们那是满嘴流油，一脸的心满意足。
生煎包吃了，自然其他的一些沪菜，也在这个时候进入了常珏她们的视野，倒也不是想吃，就是有些好奇，想要了解一下。
常季在给她们讲的同时，自己也顺便学习了一下。
毕竟不管是什么时候，只要是关于厨艺的事情，在常季这里就没有敷衍的事情，自然哪怕只是给常珏他们讲述，那也是准备充分的。
查找了不少的资料，笔记、视频、历史知识那些，甚至还跟之前认识的沪菜一个人那里，淘换了一些初学者可以学习的笔记。
这是专门给常珏两个准备的，不管她们想不想学习沪菜，从这些简单易学容易上手的东西开始讲起，也更加容易理解不是。
正是因为如此，自然而然的，常季也打下了不少的沪菜底子。
对于一部分沪菜的做法，更是颇有心得，不说已经掌握了大半了吧，那也是有一半的。
而且大概是因为经常要跟常珏她们科普，有的时候还要动手给她们做些菜出来。
用以实例说明，自然的这掌握的一半沪菜，就已经达到可以上菜单的地步了。
从这点来说，常季的天赋那绝对是旷古烁今的，不然不会有这么惊人的效果。
这些事倒不是最近才发生的，发生的时间已经过去不少时间了，是在常季去参加东南亚美食大赛之前。
只是因为要去参加东南亚美食大赛，淮扬菜才加塞先学了一下。
当然虽然只是掌握了一半，但是这是对于常季来说的，自然是可以见得了人的。
不得不说谭家声确实来得还算是时候，常季现在已经恢复了沪菜的学习了，就是为了能够在过年的时候，给食客们带来一个惊喜。
浓油赤酱、咸鲜本味，应该是年夜饭上最好的添彩了。
当然这个打算，目前常季还谁都没说，只是私底下一直在紧锣密鼓的学习沪菜。
这也是谭家声一说想要点沪菜，常季就答应的原因，毕竟他确信一半的沪菜他已经掌握了，既然如此自然是可以见人的了。
不然就算是邀请人，他不会做的，也是会实事求是的，绝对不会夸大其词，毕竟对于厨艺这件事情，常季一直都是严正端肃的。
“好的，能点就行，我想要吃的也很简单，就是八宝鸭、水晶虾仁、红烧鮰鱼、砂锅糟香鱼头还有红烧蹄髈，饭就来个菜饭吧，这个好吃，既能当饭也能当菜。”
谭家声作为地地道道的沪市人，自然是将时令刻进骨子里的，他点的菜，基本上都是在这个时节吃，是最新鲜最好的。
当然也是他最喜欢吃的，点菜嘛，肯定是要点自己喜欢的才行。
他又不是什么专业人士，还有什么使命在身上，不能随心所欲吃自己喜欢的。
“除了红烧蹄髈这个耗时很长的，不能点以外，其他的都可以点，只是有些菜需要的时间会长点，这个你要是不介意的话，我就给你写下来了。”
红烧蹄髈至少都得六个小时，才能勉强够格的，这沪菜现在压根就不可能上新的，自然也不会提前准备不是。
这哪怕是邀请人来了，常季也没有觉醒什么时间快进技能，自然是不可能在短时间内将这道菜做出来的。
“不过你要是喜欢吃这道菜的话，可以预定，等到晚上的时候再来，那个时候就可以点这道菜了。”
服务周到点，算是对邀请人基本的尊重。
“好的，那就先点这些有的菜吧，谢谢，辛苦了。”
谭家声倒是没有想到自己想吃的，这会都有，认真看了眼常季，虽然只能看到眼睛。
但是那平静无波，深邃有神的眼睛，没有丝毫的躲闪的意思，显然应该是说的实话。
不然谭家声都觉得是不是，这个年轻人认出自己是谁了，有求于自己，所以才会打肿脸充胖子，只要是他说出来的菜，都说会做呢。
至于红烧蹄髈这道菜，其实他压根就没有抱希望可以点上。
毕竟这真的是一道功夫菜，需要的时间太久了，就算是在沪市本地，要是不提前预定的话，那也是非常不容易吃到的。
只是他有点小小的强迫症，总觉得五个菜听起来不好听，于是硬是凑了六个的，当然六个里面，他觉得能有三个就不错了。
三个菜他应该是可以吃得完的，五个就未必了，只是现在人家既然答应都做了，谭家声也不好反悔说其中有些菜不要了。
心里已经暗暗打定主意，一会要是吃不完的话，就打包带走，这样也不算是浪费粮食。
经历过旧时代的人，都是非常爱惜粮食的，自然也看不得浪费的行为。
“那你先找地方坐下，我这就准备你要的菜。”
前后也不过是三分钟，就搞定了邀请人的点菜，常季立刻抓紧时间转身朝着厨房里面走去。
谭家声点的这些菜里面，有不少菜都是需要费点功夫的，既然如此，自然是越早开始越好了。
当然要准备的话，肯定是从最费时间的菜开始做准备的，比如菜饭和糟香鱼头，还有红烧鮰鱼，以及八宝鸭。
这些都是需要费时费力的菜，自然是不能浪费时间，马上就得准备起来的。
先抓鱼和鸭子，将它们处理出来以后备用，好再做其他的，还有菜饭肯定也是需要现做的。
而且是用砂锅最好，这样做出来的菜饭才会有人间烟火气，吃起来才会香还有嚼劲。
再说了糟香鱼头的全称，可是砂锅糟香鱼头，自然要使用的厨具也是砂锅了。
“王毅，你去洗两个中号砂锅过来，用2号清洗标准。”
常季环顾了一圈发现就王毅稍微有点空，立刻安排他去做准备工作。
“好的，常主厨马上就好。”
王毅接到任务，立刻马不停蹄就去干了，生怕浪费一秒钟的时间。