如此一来倒是可以让心态更加平稳一点,这可是李嫣然的经验之谈。
就现在看来,可不就是如此嘛,只是此刻面对这差距巨大的松子熏肉,她还算是比较淡定的。
“确实非常好看,这琥珀油亮的色泽,一点也不像是熏制出来的,倒像是这肉原来的色泽一样,太过自然好看了。”
金大海凑近了盘子边,深深吸了一口气,满是松香味道的肉香味被他全部吸进了肺里,感觉像是做了一次松针SPA一样,浑身都透着一股子松香味道。
这熏肉被切成了差不多手掌大小一片的肉,只是因为这切法跟一般的切法不一样,因此此刻看过去,长条形的盘子里面,就只有一块整体呈琥珀红色的肉条。
皮朝上,明明只是摆在那里,但是看过去的瞬间就似乎,能感觉到这皮应该是有点软糯的,像是伸手触碰一下,就会DuangDuang的弹起来一样。
比不上QQ糖的Q弹,却也相差不了多少,从侧面看那肉的截面,就会发现其实不仅是皮呈现琥珀色,哪怕是肥肉瘦肉分明的截面,那也是呈现了琥珀色的。
只是比起皮的颜色,显得更加清淡一点,仿若一个是浓墨重彩的油画,一个是清淡素雅的山水画一样,哪怕不是同一类别,却依旧有让人着迷的魔力。
这松子熏肉切起来是有讲究的,先将这一整块的熏肉切成八块,刀距完全相同。
然后又从这八块肉中间,再均匀分一次刀,将这些熏肉分成均等的十六份。
如此一来,不管是有多少个人,这一块熏肉都会被分成十六份,还是均等的十六份。
只是因为斜切的关系,导致刀口并不明显,再加上肉皮颜色油亮略深,不仔细看,压根看不出来这些熏肉是已经被切好的了。
“每个人四块,自己吃自己的份,就不要抢其他人的了,仔细品尝一下这道松子熏肉的味道,看看能摸索出多少东西来。”
井然自然也是知道点松子熏肉其中的特点的,秉持着队长的职责。
怕一会引起哄抢和争端,直接将规矩先定下来,这样一来,哪怕有人先吃完,也不好抢其他人的份。
倒也没有什么特别的原因,只是因为要脸罢了,当然这句话,更多的其实是在约束他自己。
他的速度可是最快的,但凡他要是想要多吃一片,哪怕不是轻而易举的事情,也绝对不是什么难事。
可这松子熏肉最为著名的一个特点,就是被分成十六等分,多一块少一块其实非常明显的,为了自己的一世英名,先将规矩定死了,框住自己再说其他。
到了这会井然倒是有点理解,为什么来之前,那些大佬会给他们制定如此多的规矩了,还真是有先见之明。
“唔,软糯丰腴,松香四溢,简直就是极品,这味道也太好吃了吧,总觉得能够吃上这么一口肉,实在是一件幸福的事情。”
皮果然比起看起来的还要Q弹软糯得多,吃进嘴里都感觉像是那皮子在嘴里跳舞似的,活蹦乱跳的,除了松香味道,就是肉香味了,还有一股淡淡的甜味。
而且肥肉吃起来不仅不觉得腻歪,跟软韧的瘦肉搭配起来,显得格外地搭调。
一软一韧,像是调皮的小姑娘一样,活泼好动,这里跑跑,那里跳跳的,充满了活力。
“幸好井队长,你提前分好了,不然我都想全部夹到自己嘴巴里了,别看这肉看着这么大片,实际上软糯到了极点,随随便便就能将两片全部一次性塞进嘴巴里。”
苏秦不得不承认,有的时候能够成为队长,是真的有两把刷子的,像这样的先见之明,他是没有办法做到的,至少他做不到如此没有私心。
要是他的话,恨不得自己多吃两片呢,别看苏秦表面看着一副淡定,慢吞吞似乎什么都不太在意的样子,实际上最为锱铢必较了。
倒也不是其他的,只是该是自己的他一定要争取到的,哪怕是一分一毫都不能少,不管是面对谁都不会松口。
其实这样的性格是很容易得罪人的,当初他十几二十来岁的时候,锋芒毕露的时候,确实是得罪了不少人的。
好在后来知道自己的性格改不了,于是就改变了做事风格。
不管是做什么事,都不急不缓的,为的就是能够给他自己留足反应机会,这样一来倒是很大程度上,缓解了他这个性格带来的麻烦。
毕竟江山易改本性难移,想要改性子绝对是天大的难事,但是要是将事情拉长了,反应时间长了,这做出来的反应就不会那么激烈,自然对谁都是有好处的。
因此苏秦是十分羡慕井然的性格的,不仅年少成名,天赋高,为人处事还相当优秀,确实是个人才。
当然是不是人才的,苏秦现在倒也没有那么在意,但是属于自己的四片松子熏肉,是必须要马上吃到自己的肚子里的。
一片两片三四片,只有四片,自然吃的也是极快的,哪怕这肉片一片足足得有巴掌大小,那也不例外。
再加上条形盘子的两头放着的松子,不管是空口吃,还是配合着肉片吃,都是绝佳的选择。
软糯酥香,带着淡淡的肉香,还有独属于坚果的丰腴香味,比起熏肉本身来也是不遑多让。
又咸又甜,放在其他的地方,不说是黑暗料理吧,那也绝对好吃不到哪里去,但是放到松子熏肉这道菜上面,就成了它独特的味觉体验。
咸为底色,甜穿插其中,不是齁咸的那种,而是控制在一定阈值内,显得咸香不腻,还有一种淡淡的甜蜜。
不同于蜂蜜的清甜,也不同于普通糖果的浓甜,而是带了几分茶香味道的淡雅的甜香,清透自然,仿佛是清晨茶树枝头那似坠非坠的那一颗晶莹剔透的露珠。
闪烁着五彩的光华,又昭示着这新的一天的希望,让人精神振奋的同时,又觉得踌躇满志,意气风发地想要立即出发。