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第九百九十六章点菜是个技术活

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  常季的横空出世,让厨艺界的所有天才都开始黯然失色,哪怕是之前独领全华夏厨艺界青年一辈的袁盛都不例外。

  那么比起袁盛还是要差上不少的井然,自然是不可能逃过这样的命运的,甚至在常季越来越出名以后,再也没有人敢将天才之名冠到自己头上了。

  实在是不好意思,也没有这个实力,能够将这个头衔戴得稳。

  毕竟在常季面前谁敢自称天才,怕不是没有学过这两个字,只知道怎么写,却不知道具体是什么意思?

  每上来一道菜,就会刷新一遍对于常主厨的认知,井然觉得自己应该已经习惯了才对,可面对如此楚楚动人的鸡孚,他觉得自己还是习惯太早了。

  不知道常主厨的极限在哪里,甚至这些还算是熟悉的菜,都不知道他会用什么方式呈现出来,给人带来怎样的惊喜。

  每一道菜在上来之前,就跟拆盲盒一样,压根不知道出来的到底会是什么,只是盲盒还可能有差有好,可能是惊喜或者是惊吓。

  但是常主厨做出来的菜品,绝对都是惊喜,区别可能只在于这个惊喜,给人带来的震撼到底在哪里而已。

  眼看着这鸡孚似乎就要被筷子夹成两半了,井然哪怕知道自己用的力气很小,也依旧下意识地越发放轻了手里的动作。

  好在这些鸡孚既是金玉其外,也是锦绣内敛的,因此除了在筷子上颤颤巍巍,尽显楚楚风姿以外,倒是没有出现任何意外。

  夹到嘴边的时候,首先‘吃到’的是鼻子,浓郁的鲜香味道直冲人鼻尖,还带着股淡淡的清甜香味,光是闻着就让人仿佛置身于山林草野之间,有种清新自然之感。

  放进嘴里以后,果然不仅看着绵软如云,实际上也是如此,表面酥烂鲜香,因为炖煮时间长的关系,只是挨着口腔壁,就开始慢慢化开了。

  表层不仅看起来有些像是奶油的质地,实际上也有它的特点,一抿就化,但是内里的鸡肉蓉却在表面的一层化开以后,显露出了它鲜嫩滑爽的特点。

  比起外表蛋清打发成奶油,不仅有了它的外表,还有了它的口感的特色,里面的鸡肉蓉,更多的是保留了其独属于鸡肉的鲜美滋味。

  鸡肉处理得相当完美,完全没有筋膜那些的烦扰,却比外面仿若是一朵云一般,完全没有丝毫重量的感觉,更多了几分厚重感。

  明明是蛋清搅打发泡出来的蛋白,可哪怕是经历了油温以及炖煮,依旧保持了其绵软的口感,让人一口就像是咬在云朵上一样。

  但是内里的感觉却又完全不一样,明明是一块鸡孚,却能让人吃出几种口感,让人新奇的同时又觉得享受。

  本来还在那里边欣赏,边滔滔不绝赞叹鸡孚的金大海几个,看到井然的动作,顿时醒悟过来,好家伙夸赞再多,也不如将东西都吃进嘴里来得实在。

  也是幸亏这次是每人一个炖盅,不然就以刚刚井然的动作,他们就得至少错失两块鸡孚了。

  毕竟就这一小会的功夫,他们就已经看到井然毫不停歇地吃下去两块鸡孚了,就是第三块都已经被他夹到筷子上了,看那样子就是马上就要送进嘴巴里了。

  这速度简直不要太快了,完全让他们有种猝不及防的感觉,忍不住就会想到难道之前,在同一个盘子里吃菜的时候,井然的速度也是这么快的吗?

  如果是这样的话,那么之前吃的时候,是不是井然就比他们多吃了那么几口菜?

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