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215万事俱备只欠东风

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  唐启文头摇得跟拨浪鼓似地,“没有没有,我就是过来当几天技术员,过阵子就回店里。”

  “小唐啊,你要是舍不得,我亲自跟郑店长谈,把你留厂里。”伍建宏走过来,笑呵呵地说道。

  谈个屁,谁想留下了?

  唐启文脸色一垮,紧张兮兮地望着张锦轩,张锦轩大致明白他的想法,嫌厂里工资低呗,周围厂叔厂姨一大堆,就是不见年轻漂亮的厂花,他呆得住才有鬼了。

  张锦轩故意对他的求助眼神视若未见,问起几种新产品的制作情况。唐启文详细讲了一遍,越来越有成熟卤味师傅的风范。

  让人欣慰。

  短短半年,曾经那个青涩稚嫩的小唐可以独当一面了。

  “伍总,新品卖得怎么样?”

  伍建宏回道:“新品生产线调整好没多久,正式投产时间也不长,公司只跟经销商那边接触了一下,他们很感兴趣。现在厂里主要是全力备货,许总和郑店长计划过段时间拍一期黑鸭制作视频放网上,正式推出轩味,争取一炮而红。”

  张锦轩沉吟道:“光靠厨云社的影响力还是有点单薄了,我另外想办法,厂里按许总他们的计划走。”

  “好的。”

  当着厂领导、车间主任、技术员和生产员工的面,张锦轩郑重强调:“在野生厨房,我不止一次跟员工们讲,做餐饮就是做良心。”

  “在这里,我还是这句话,做食品就是做良心。轩味员工一定要有良心,要有责任心,要严格遵照规章制度进行食品生产。食材采购、质检、车间卫生与规范生产等环节务必严抓。”

  “这些环节一旦出问题,消费者不会给我们第二次重来的机会,所以我有断手断脚的决心,你们也要有承担后果的心理准备。”

  “严,不代表死命折腾,我不折腾你们,你们也不要折腾员工,把握好度,这是我对你们管理水平的期许。”

  “该看的都看了,我们走吧,找个地方尝尝轩味食品的味道。”

  一行人出了生产车间,来到厂办会议室,张锦轩示意各部门领导随意,自顾自撕开一包泡椒凤爪,津津有味地吃了起来。

  “嗯,用的是店里的老母水。”

  唐启文笑道:“泡椒凤爪是凉菜部的师傅过来指导的,老母水、泡椒、制法、口味都和店里的一模一样。”

  “风味很正,辣度适中,鸡爪脆嫩耐嚼,口味口感都不错。”

  这时,晶晶忽然说道:“轩哥,我觉得不够辣,有点寡淡,再辣点就完美了。”

  “你口味重,能吃辣,但轩味也要为不能吃辣的消费者考虑啊,这一包已经能让很多广东人掉眼泪了。”

  “呵呵。”

  办公室里响起一阵轻笑声。

  正聊着,总公司总经理许舟匆匆赶来,张锦轩请他吃轩味小食,会议室里弥漫着浓郁的泡椒味和卤香味,把负责端茶倒水的小姑娘馋得咽口水。

  视察完轩味厂,张锦轩带着许舟前往位于南口的张一刀科技有限公司,参观刀剪厂。

  这个厂同样很小,制造工艺稍显落后,很多环节全靠人工,要是高端刀具还好说,低端刀具还这样效率太低了,成本也高。

  前世张小泉、王麻子等品牌都上成熟的自动化流水线制造了,成型钢板切割、批量锻打、批量淬火、批量开刃、自动打磨、自动抛光、自动安手柄,省时省力效率高。

  其实只要划分好家用刀、专业刀,高端、中端、低端,专用刀,中餐刀、西餐刀,不同的刀具采用不同的制造工艺,并不意味着上科技拍蒜就会断。

  拍蒜刀会断,断的不是刀,是财路。

  人的中式思维和中餐理念也断了。

  离开张一刀刀具厂时,张锦轩带走了一把厂里专为他锻造的文武刀和主厨刀,准备在《野生厨房》第二季里露几手。

  三个公司一千多万资金砸下去,能溅起多大的水花就看节目播出后的一哆嗦了。

  卖爆了,娱乐圈女星。卖砸了,娱乐圈男星。

  

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