蒸锅里的鱼蒸了六七分钟，张锦轩关掉火，打开锅盖，用一条干净毛巾隔热，把盘子从蒸锅里端出来。
如果说生鱼卷是一条条玉带，那蒸断生的鱼卷就是沁了色的羊脂玉，鱼肉近乎透明，能看到卷在里面的四种配料。
黑色的海参丝，白色的春笋丝，红色的火腿丝，绿色的香菜梗，四种颜色从鱼肉里透出来，犹如罩上一层朦胧滤镜，不鲜艳，但却有种雾里看花的梦幻美感。
“好漂亮啊。”
“太美了，简直就是艺术品。”
张锦轩分心二用，边听他们狂拍彩虹屁，边小心翼翼地滗掉盘子里的汤汁，接着把做好的浇汁用勺舀着浇在鱼肉卷和鱼头鱼尾上。
浇了汤汁的鱼肉卷，颜值明显下降了几分，但被浓稠汤汁包裹着却更馋人了。
艺术品只可远观不可亵玩，美食则要大口大口吃进嘴里。
浇汁的玉带鲤鱼升华了。
张锦轩将盘子端到平冷工作台，对何囧他们说道：“各位，请品尝玉带鲤鱼。”
“王主任，何老师，轩哥，给。”
晶晶十分殷勤地递上筷子，自己也拿了一双，跟个小嘉宾似地站张锦轩身侧，随时准备下筷夹鱼肉卷。
“王主任，你先请。”何囧谦让道。
王主任是张少帅旧居景区的领导，他一力促成今天的做菜环节，居功甚伟，玉带鲤鱼做好了当然不能忘了他这位大恩人。实际上也不需要张锦轩他们惦念，王主任隔三差五就过来巡查一趟。
决心坚定，玉带鲤鱼我吃定了。
看到王主任吃了，何囧在张锦轩和晶晶谦让下，用筷子夹起一根鱼肉卷放嘴里。
咬一口，就像咬破了料包，汤汁里的酸甜香辣咸等味道瞬间涌出，充满口腔。
鱼肉鲜嫩丰腴，淡而不腻，里面的火腿丝海参丝笋丝香菜梗香味各有各的味道和口感，山珍海味尽在唇齿间，配上汤汁，味道实在太丰富了。
小小一根鱼肉卷，带来的满足感简直超乎想象。
何囧闭上眼睛回味，微微仰脸，摇头晃脑，脸上露出十分浮夸的神情，然后睁开眼睛，用手轻轻拍了下张锦轩的胳膊，惊叹道：“太好吃了，这鱼做的太棒了，大家赶紧尝尝，算了，不叫你们了，我们还不够吃呢。”
“何老师，嘴下留情，给我们留一根啊。”
“小壮，来我喂你一根。”何囧夹起一根鱼肉卷投喂壮壮。
“谢谢何老师。”
今天张锦轩杀这条鲤鱼将近两斤，说大不大，说小也不小，两面片下来的鱼肉片很薄，理论上够大家都尝尝味道，实际上有人多吃就有人没得吃。
比如王主任吃了三根，某位名字里有六个日字的家伙不知道偷吃了几根，导致二师兄、导演系师哥没抢到食。
哭死。
王主任放下筷子，用纸巾擦擦嘴，赞道：“小张厨艺真不错，这道玉带鲤鱼做的酸甜香辣咸五味俱全，淡而不腻，风味独特，不愧是张少帅设宴爱点的菜式，确实美味。吃了玉带鲤鱼，我越来越觉得应该把帅府菜做出来拍成视频，毕竟是少帅旧居生活起居文化里的有机组成部分嘛。”
“王主任说的对。”张锦轩、何囧异口同声道，而后相视一笑，谁也不接茬。
王主任热情道：“何老师，小张，你们难得来一趟沈阳，我请你们吃饭吧。”