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第一千零七十五章 吃粑粑

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  但既然是省府让王向东他们进来寻宝的,村里肯定是支持的,老村长还主动让王向东他们先在风口村进行勘探。

  聊着聊着就闻到岩洞的角落传来阵阵香气,类似于烧饼的香,这对于进山快一上午的王向东他们来说太诱人了,肚子不争气的发出了声响,也不自觉的咽起了口水。

  “老村长说你们是贵客,特意让人做了些粑粑招待你们的。”曲比阿乌翻译道。

  “哦,多谢老村长了。”王向东连忙致谢。

  民兵队长还邀请大家过去观看粑粑的制作,几个头上包着头巾的彝族女人在石桌前忙碌着,曲比阿乌和民兵队长都充当了解说员。

  北方所谓的“饼”,在滇省一概都叫“粑粑”,但滇省的粑粑似饼非饼,各个地区各个民族制作的粑粑又各有不同,整个滇省的粑粑种类达到二十多种之多,有洋芋粑粑、包谷粑粑、米浆粑粑、火烧粑粑和三尖角粑粑等等。

  北方的饼主要是用麦面,而滇省的粑粑是以米面、苞谷、杂粮制成,种类繁多,风味独特。

  彝族的粑粑叫荞麦粑粑,制作方法古老且讲究,制作面团要用甜味的荞麦面,荞麦是滇省高山地区出产的一种粗粮,再加入土鸡蛋搅拌,搅出的面柔和富有弹性。

  再用彝族自家种的花生、苏子、核桃捣碎混成馅儿,把荞麦面放进碗里,舀一勺馅儿包起来,做成圆面团。

  然后就像制作月饼那样,用祖辈传下来的模具压出不同的花型和图案,然后放到特制的铁板或者石板上用栗炭火烘烤。

  刚才大家闻到的香味就是烘烤时发出的,刚出炉的荞麦粑粑混着炭火烤的焦香和浓浓的荞麦的香味,色泽金黄靓丽,甚是诱人。

  一块块碗口大的荞麦粑粑出炉了,女人用刀把粑粑切成八块装盘递给民兵队长和曲比阿乌,然后王向东他们就一人拿起一块,迫不及待的咬上一口,口味香醇、口感酥脆,比他们常吃的烧饼还更好吃。

  品尝了彝族的荞麦粑粑,王向东也带着队员们在村里找了几处勘探一下,峡谷的另一边山峰也有岩洞,也都被村民们利用起来了,周边没有未知的岩洞,看时间临近中午了就停下准备告辞。

  依着民兵队长的指引,王向东他们就沿着峡谷的马路到山脚下就能绕到饮马池村,这比进山原路返回快多了。

  回到饮马池村,马路边各家的院子里也飘出了肉香,看来陈二柱和廖大山已经把蟒蛇肉和山麂肉给村里各家都送去了。

  中午就在村委会院子里吃了饭,没想到小林干事还是个会厨艺的干部,炒出来的山麂肉鲜嫩可口,炖出来的蛇肉汤清香甜美,大家都吃得有滋有味的。

  饭后稍作休息,王向东就带着队员们继续上山了,这回就直接沿着上午开辟出来的路继续上行,目标直指梁王山的山顶。

  这回不再往左右两边分头搜寻了,大家就直接朝着山顶开辟出一条山路来,希望就在这山顶上了。

  果然是一山有四季,接近三千米的海拔高度,一路往上可以感觉到气温的变化,到山顶上时更是冷风扑面,整片山顶没有树木,到处都是残垣断壁,还有那在石缝中顽强生长的杂草和灌木。

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