这道菜目前为止,腌制带鱼是堂姐做的,炸带鱼是林可做的,剩下的要是再由林可做,她可就太没有参与感了。
林可笑着让出灶台位置:“小心烫伤哈。”
只见田溪薇利落地将炸好的带鱼滑入炒香的酱料中,翻炒两下后倒入清水,依次加入生抽、料酒、米醋和白糖调味。“大功告成!”
她盖好锅盖,调整到小火,“焖五分钟就可以出锅啦。”
林可倚在料理台边,看着她鼻尖沁出的细汗,打趣道:“辛苦大厨了。”
田溪薇闻言扬起嘴角,灿烂一笑。
这时刘焕凛探头进来:“两位大厨,你们的菜还要多久?大家都等着开饭呢!”
田溪薇得意说:“我这儿五六分钟就好。林可,你的甜品做好没?现在就差你这一道啦!”
林可摇摇头,林可一边将新一批雪球滑入油锅,一边应道:“我这也快,第一盘已经炸好了。”
“凛哥先把这盘端上桌吧,”林可指了指沥油架上的金黄雪球,“小心烫手。”
“好嘞,这就是雪绵豆沙嘛,我这个东北人都没吃过。”刘焕凛一边拿起来一边说。
“我这是简易版,”林可笑着翻动锅中的雪球,补充道,“不代表奉天雪绵豆沙的真实味道。”
正说着,田溪薇那边传来收汁的咕嘟声,酸辣香气扑面而来。
她垫着抹布双手握住锅柄,将酱汁浓稠的泡椒带鱼稳稳倒入青花瓷盘。
红油裹着金黄带鱼,泡椒点缀其间,煞是好看。
林可瞥见,挑眉打趣:“嗬,架势挺专业啊小丫头。”
田溪薇将鱼盛入盘中后,对着林可弯曲手臂,做了个展示肌肉的俏皮动作:“有劲着呢!”
林可最后过来,大家10余人围了满满一桌。
桌上的菜色风格迥异,令人惊喜的是,除却请了外援的田溪薇,最擅长厨艺的竟是年纪最长的刘萌萌——
她那道三鲜焖子色泽金黄,香气扑鼻,一看便知不会难吃。
林可最后入座,位置在田溪薇与刘焕凛之间。
刘焕凛笑着提议:“小林,来讲两句再开动吧。”
“好。”林可爽快应声,举起手中的酒杯,
“首先真心感谢大家。这是我第一次参与影视拍摄,能遇到这样一群专业的演员、温暖的伙伴,实在幸运。我想这几个月和各位一起创作的时光,一定会是我职业生涯里珍贵的记忆。”
说完,他将杯中啤酒一饮而尽。
林可一拿起筷子便伸向田溪薇做的泡椒带鱼,身位男友必须要懂事。
没想到这鱼肉入口鲜嫩,酸辣适中,泡椒在其中的提鲜效果明显,他忍不住赞叹:
“这味道真绝了!小田,回头把调料配方教我一下?过年回家我也露一手,让我爸妈尝尝这新鲜做法。”
田溪薇笑着用力点头:“好呀,包教包会!”