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第21章:有一人在万千大军当中杀出重围

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  今天奶茶店的收入再度创了新高,达到了2800元。

  这也证明着未来20年的模式,有着绝对的杀伤力。

  要知道。

  这一个门面可是在陈宁没有任何广告促销的基础之上。

  完全是用户自发前来购买。

  当然。

  陈宁也是每天将对于这个模式的理解记下来。

  毕竟模式是20年后的。

  这个模式不是陈宁开创。

  他只是将这个模式复制了出来,并没有完全理解。

  好在陈宁不是急于求成的人,也没忙着第一时间开分店。

  而是很有耐心的,一直都在研究着这一个模式。

  当然。

  在这一段时间的经营当中,陈宁也发现了不少问题。

  一个是生产效率不高,每一杯制作都在3分钟以上。

  第二个是定价问题。

  之前陈宁觉得4块的定价可以。

  现在来看。

  明显一众顾客对于4块一杯的价格并不敏感,有很大的提价空间。

  第三个是营业时间问题。

  之前陈宁定下的时间是早9点-晚10点。

  但东门老街直到12点也是人山人海。

  陈宁觉得有必要可以延长一些时间。

  不过说是延长,一天上十几个小时班也是顶不住。

  陈宁准备在晚班的时候招几个兼职。

  还有几个问题,陈宁都一一记下。

  回到住处。

  陈宁将这几个问题与邱元生聊了一下。

  对于第一个生产效率不高的问题,陈宁和邱元生都知道问题所在。

  当时急着上岗,3天时间培训就安排上了。

  虽说奶茶这东西确实没啥技术。

  但对于四位小女生而言,未必完全就能够明白。

  她们只是照着这样的步骤去做,做得也不见得有多好。

  这不只是影响了效率,同样也多少会影响奶茶的口感。

  至于此前有学员培训,也是3天就出师。

  那是因为大部分学员有一定基础。

  另外不少学员年龄也比较大,赚钱的欲望比小女生更为迫切,也更主动钻研。

  两人商量了一下,未来几天下班之后,再对她们进行一定的专业培训。

  至于未来新招的员工,陈宁制定了规则,上岗之前,最少要7天的培训。

  定价问题,陈宁原本的想法是准备运营一年之后再涨价。

  因为陈宁并不是靠这一家门店赚钱。

  他主要还是尽可能的想打造自己的品牌,然后是标准化复制到全国各地。

  不过深思之后,陈宁觉得。

  与其一年之后涨价,还不如现在就涨价。

  现在刚开业没多久,老用户还不是特别多。

  一年之后虽然也可以涨价,但多少涨价都会有不少客户抱怨。

  特别是。

  陈宁可以预料到。

  一年之后绝对会有同行参与竞争。

  甚至不需要一年。

  陈宁认为,半年之后就会有,甚至更早。

  涨价得趁早。

  不过。

  陈宁的这个涨价,不是标准化的每一个单品涨价1元还是2元。

  陈宁的涨价除了普涨1-2元之外,陈宁还准备了6-10元,甚至是最高15元的奶茶品种。

  是的。

  最近邱元生研究了不少新品。

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