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288 同行探店

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  因给官家进献菜肴而一夜成名的食肆,谢居安这些年见得多了,但从未有火爆如吴记川饭者。

  这几日,连自家店里的食客也在谈论此事,对吴记近来的事迹及其定下的三条规矩津津乐道,说得活灵活现,连官家吃的哪种馅料的蛋烘糕都一清二楚,直如亲见。

  更有甚者,竟将吴记的往事也刨根究底出来,宣称食用过吴记及第粥的考生,超过半数中举!

  谢居安不知真假,一打问,原是小说家言。

  他不禁怀疑,这怕不是无名氏花钱雇请的宣传喉舌,用现代的话说,这叫水军。

  真个好手段!

  不过,小说家言应是半真半假,起码旬休不开市这条规矩是真的。

  谢居安旬日遣人往吴记预订雅间,便吃了闭门羹。

  次日再去,果如亮儿所言,压根订不着。

  没有雅间,让他在店堂里同三教九流挤挤挨挨,甚至拼桌而食,谢居安的内心是拒绝的。

  可今日一早,他得到消息,这位无名氏受王辩之邀,昨夜饮于矾楼,漏夜方归。

  动作真快,他不过稍一迟疑,便已落于矾楼之后。

  谢居安本不打算出面,风光一阵后又归于籍籍无名的食肆,他同样见过不少。

  莫看吴记眼下风头正盛,一时无俩,不过是沾了官家的光,若无与之相称的手艺,便会遭名气反噬,这种盛况也将转瞬即逝。

  前日听亮儿对吴记的菜肴赞不绝口,今日又得知王辩有所行动,谢居安坐不住了。

  莫非这吴记川饭的菜肴,当真这般美味?

  没奈何,别的事或可由他人代劳,唯独品尝美食非亲自上阵不可。

  遂唤人备下轿子,赶往朱雀门外麦秸巷。

  正值午高峰,当谢居安目睹了店堂里座无虚席的盛况,以及店外排起的长队,心里顿时打起退堂鼓。

  眼见为实,排号入内的规矩竟也是真的。

  只是这队伍未免也太长了!

  要不,还是算了……

  他刚冒出这个念头,忽然瞥见一条熟悉的身影,立时扬声唤道:“贤婿!”

  虽尚未收到刘氏亲族纳采问名的正式书帖,然系捉钱已给,这桩婚事已是板上钉钉,叫声“贤婿”名正言顺。

  当然,谢居安也有意让旁人知晓刘几已是谢家的女婿。

  话音未落,队伍里顿时有六七个青衿书生齐齐回头。

  “巧极!”刘几叉手行礼,“谢伯父这是路过此地,抑或是特来吴记用饭?”

  他持礼甚谨,并未改口称岳丈。

  “恰巧路过,顺道欲访吴记,却不料食客众多,令人望而却步。”

  “来都来了,岂能空腹而归!小侄将轮及入座,谢伯父不若与某同桌而食。”

  “甚好!”

  谢居安正有此意,当即吩咐抬轿的仆役:“去,替刘郎婿排队。”

  托人代排并不稀奇,只是仆役排队时,正主也得在旁候着,以免轮到自己时人不在,又得重排。

  “客官慢走!刘举人里面请!”

  张关索送走离店的食客,招呼刘、谢二人进店。

  他识得刘几,近日来,这位新科举子几乎餐餐必至,至于另一位华服老丈,瞧着倒是面生。

  铁牛不识谢居安,李二郎却一眼认出,心里顿时咯噔一下,面上仍不动声色抹净桌椅,道一声“客官稍待”,端着摞起来的餐具转身进了灶房。

  回后厨的第一句话便是:“掌柜的!高阳正店的谢掌柜来了!”

  “啊?”谢清欢愕然抬头,“二哥不是已经吃上了么?”

  “不是令兄,而是令尊,和刘几一道来的!”

  谢清欢悚然一惊,双手不由得发抖,连刀都有些握不住,面色更是惨白如雪。

  家中长辈,她最怕的便是父亲,光是得知父亲光顾,便已心跳加剧,呼吸不畅。

  吴铭却面露古怪之色。

  小谢的父亲、哥哥和未婚夫同时光顾,这是什么离谱阵容?!

  说来也怪,这谢二郎为何不与他父亲同来,偏要一个坐雅间,一个坐店堂?总不能是谢居安嫌雅间不接地气吧?

  刘几也在,倒是不好忽悠谢居安全点小谢会做的菜。

  吴铭嘱咐道:“你正常接待,尽量推荐千丝豆腐。”

  千丝豆腐是吴记的特色菜之一,推荐此菜任谁也挑不出错处来。

  “省得!”

  李二郎拿上一应餐具离去。

  谢清欢深深呼吸,默念着师父的教诲:“无论何人,皆为食客……”渐渐平复心绪。

  吴铭看在眼里,欣慰地笑起来。

  无论干哪一行,都不应该把负面情绪带到工作里,厨师是个勤行,尤其需要强大的承压能力和良好的心态。

  他这开山大弟子越来越有专业厨师的样子了。

  店堂里,除千丝豆腐外,刘几另又推荐了几样招牌菜。

  招牌菜嘛,价格自不便宜,他平时难得吃一回,今日巧遇岳父,想来老丈人不会让他这个晚辈付账。

  厨房里,做完千丝豆腐的谢清欢立时着手切配下一道菜,一忙起来便渐渐忘了这茬。

  直到李二郎进厨房里通传:“掌柜的!谢掌柜那桌结账!”

  她这才惊觉,忐忑重又爬上心头,忙问:“家父评价如何?”

  “谢铛头的千丝豆腐已得吴掌柜真传,自是极好的。”

  非是宽慰,李二郎呈上千丝豆腐时,谢居安便如同每一个初次品尝此菜的食客,眼底的惊艳根本藏不住。

  客人点的菜还没做完,吴铭无暇同谢居安唠嗑,只让二郎代为问候两句。

  谢居安不以为意。

  家里的三家正店如今由亮儿全权打理,若要结交食行中人,自然也该由亮儿出面。

  他今日只是慕名来尝尝滋味,委实令人大开眼界!

  他自忖也算得上见多识广,吴记的菜肴却每每出人意表,那千丝豆腐尤其出彩,倘若吴掌柜将此肴进献御前,必再受赏!

  谢居安自然不知,千丝豆腐并非出自吴铭之手,而是他的长女所烹。

  事实上,自打发现谢清乐对刘几颇有好感,他心中的恼怒和焦急便稍有缓解。

  嫁哪个女儿不是嫁?你情我愿自是最好。

  乐儿两年后才及笄,他已想好,待刘几明年及第,再寻个由头拖个一年半载便是。

  当然,那逆女他非寻回来不可,只要能在省试放榜前找到,他就能再捉一个乘龙快婿。

  付讫饭钱,出了店门,刘几辞过岳父,自回家中歇息不提。

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