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238 怪味鸡丝

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  大奔稳稳停在门口,张涛跳下车,小跑两步进店。

  吴铭正在算账,见着来人,笑道:“你来晚了,只能和我们一起吃员工餐。”

  “我刚出差回来,第一时间就来你这里了,你不得整两个好菜招待兄弟?”

  “员工餐也不差,这样吧,我让徒弟给你拌两个菜,小谢——”

  “在!”

  “蒜泥白肉和怪味鸡丝各来一份!”

  “好!”

  张涛探头朝门后张望两眼,瞬间呆愣住。

  吴铭收徒弟这事,他早听说了,以前只隔着门远远望见过几次,没怎么看清楚脸。

  这次终于看得一清二楚。

  “不是,你这徒弟多大年纪?”

  “放心吧,成年了。”

  按宋代的标准的确成年了。

  “顶多二十岁吧?你上哪儿收的,技校?”

  “亲戚介绍的,她没别的爱好,唯独喜欢下厨,非要拜我为师,我看她天赋不错,就收下了。”

  吴铭信口开河。

  “真的假的,这年头还有这种人……”

  张涛捡了把椅子坐下,啧啧称奇:“老实讲,以你徒弟的扮相和颜值,开个直播带货,分分钟十万+,这不比当厨师挣钱多了?”

  “俗!人家家里不缺钱,纯粹是喜欢,这叫热爱可抵岁月漫长。”

  “我确实不懂,既然不缺钱,请个家庭教师不好吗?来馆子里干活是有多想不开……”

  吴铭没再解释,言尽于此,爱信不信。

  他摁两下“归零”,收起账单,在张涛对面落座。

  “说正经的,我决定从下个月开始,就不卖早点了,以后只做午、晚饭。”

  当初卖早点是为了挣第一桶金,现在使命已经完成,预制面点也该退出历史的舞台了。

  他以后就指着雅间挣钱,与其起个大早,不如经营夜市,利润更高。

  “这就对了!早该这么做了,我都不知道你怎么想的,明明可以靠本事挣钱,非要卖预制包子,这不是自砸招牌么?”

  “那倒不至于,你家的预制面点本就不错,我卖得又不贵,几乎没什么差评。这个月还得麻烦你送几天货——”

  “说这话就见外了,顺路的事,有什么可麻烦的……”

  两人闲聊着,厨房里冷不丁响起一声喊:“走菜——”

  李二郎端着两盘凉菜走出,恭敬呈于桌上。

  张涛扭头打量他两眼:“新员工?”

  吴铭摇摇头:“古风圈的同好,临时来帮几天忙。”

  “什么圈?”

  张涛几乎怀疑自己的耳朵。

  吴铭重复一遍。

  “你这几年都经历了什么?我以前怎么没看出来,你还混这种圈子……”

  “说明你还不够了解我,我这属于家学渊源,咱老吴家虽是一脉单传,底蕴却极其深厚,往上可追溯至宋代……”

  “扯淡吧你就!”

  张涛只当他在吹牛逼,一笑而过,并未往心里去。

  他的注意力已被眼前的两盘凉菜所吸引,卖相看着真是不错。

  “我先尝一筷子……”

  张涛等不及开饭,迫不及待地举起筷子拌匀调料,边拌边咽口水。

  先尝怪味鸡丝,比起蒜泥白肉,这道菜相对不那么常见,做得好的更是凤毛麟角。

  当鸡丝送入口中,一种无法形容的复合香气瞬间在舌尖上绽开,张涛知道今天又吃到好的了。

  他原也是厨师出身,理论当然懂,无非是酸、甜、咸、辣、麻、鲜、香七味,但说起来容易,做起来却难。

  细细咀嚼,醋酸、糖甜、盐咸、油辣、椒麻、味精鲜、芝麻香,七味俱全,又都恰到好处,并不抢味,交融和谐,形成层次丰富的独特风味,有点怪……怪好吃的。

  接着尝一块白肉,这肉质,这刀工,这调味,绝!

  “你这徒弟可以啊!”

  张涛扬声称赞,话音未落,厨房里传来一声回应:“是师父教得好!”

  店堂里笑声一片。

  张涛笑着点点头:“说得对,名师出高徒嘛!”

  ……

  吴记川饭歇业八天后,翻修其实已经基本竣工,考虑到要干满十日的工期,五个工匠放缓了进度,“奉旨磨洋工”。

  终于捱到第十天,众工匠做完最后一点收尾的活计,请吴掌柜来验收。

  其实没什么验收的必要,因为吴铭全程盯着,有什么疑问或建议,当场就提了。

  付清尾款,送走工匠,吴铭立刻回厨房查看两界门,果然,有新消息弹出。

  【任务已完成,请确认!】

  伸手轻点,界面随之跳转。

  【饭店改造升级系列之二:店面扩建。】

  【当前进度:已完成。】

  【川饭店内部将在今夜改造。】

  【升级所需条件:无观察者。】

  【升级所需时间:忽略不计。】

  【获得迁店机会一次,请于桌面“迁店”选项中查看详情。】

  退回至桌面,除会员、任务、慢递和员工外,现在又多出一个迁店选项。

  点开。

  【请选择将要迁移的店面并输入迁徙地点。】

  【川味饭馆】【吴记川饭】

  吴铭点进来只为看个新奇,短时间内并无迁店的打算。

  退出。

  接着看了眼李二郎和谢清欢的培训进度。

  两人的培训也到今晚为止,进度早已拉满,至于考核,两界门只提供相关数据,具体评分由他这个老板来定,90分以上就算通过,今后可由吴铭决定是否给予其自由出入现代饭店的权限。

  暂时不需要,目前的经营重心仍在吴记川饭,如今有老妈和老爷子帮衬,川味饭馆忙得过来。

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  ps:这章内容不多,只能写这么多字。你们替我记着,欠了东西我肯定会还。

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