苏轼沉醉于浓郁的蟹香时，隔壁的一家四口已经开动。
王蘅本是为炸鲜奶而来。
自打七夕节那天尝过炸鲜奶，她便对那软糯香甜的滋味念念不忘。
她馋得紧，怎奈没法常来寻吴川哥哥，只好让家里的曹铛头试做。
曹铛头却怀疑她异想天开，声称鲜奶绝不可能油炸，又找了一大堆托词，总而言之便是三个字：做不到。
王蘅又差人到周遭的食肆打问，竟也无人会做。
她这才明白吴川哥哥有多厉害，不禁有感而发，洋洋洒洒写下一篇小文。只等爹爹兑现了中秋节的承诺，再给爹爹过目，如此一来，又可换取一顿好饭。
出门之前，王蘅已经打定主意，这回定要汲取教训，留够肚子，多吃几块炸鲜奶。
岂料桂花糯米藕一上桌，她便被那鲜艳的色泽和精致的摆盘迷住了。
鲜红的藕段层层堆叠，藕孔里塞满密密的糯米粒，浓稠的糖浆裹覆其上，表面撒落着点点金桂，零星青豆点缀其间，鲜红、金黄和青翠之色交映成趣，真真如画一般！
三个小孩看得目不转瞬，吴琼也啧啧称奇。
她率先动筷，兄妹三人紧随其后。
王蘅夹起一小块莲藕，糖衣粘稠得拉丝，缕缕甜香袭来，夹杂着淡淡的桂花香气。
张口咬下。
真甜！
外层的糖浆醇厚甜美且桂香浓郁，藕肉里浸满糖汁，挟裹着莲藕独有的清甜，糯米软糯粘牙，饱吸糖汁与藕香，诸般甜意在舌尖上交织，一直甜到了心底。
这甜甜的滋味，王蘅哪里抗拒得了？
一块下肚，立刻又夹起第二块，再同咸香的卤肉搭配着吃，更觉妙不可言！
三个小孩正争食糖藕，忽有浓香扑鼻，抬头看去，只见李二郎端着热气腾腾的餐盘走入。
“姜葱炒蟹——”
店堂里，三苏已重新落座。
苏辙一边舔舐着糖马一边称赞老翁的好手艺。
苏洵同样惊奇不已，他读过万卷书，也行过万里路，自问见闻还算广博，可这以糖作画的功夫，却是生平仅见。
苏轼却无动于衷，他的心思早被飘满店堂的香气勾走了，翘首望着灶房方向，待布帘一掀，立刻正襟危坐，喉头连滚。
李二郎将其中一份姜葱炒蟹呈上桌，接着去隔壁上菜。
三苏的目光齐刷刷落到盘中，但见橘红油亮的蟹块蟹壳堆砌，切段的葱白和葱叶交织其间，金黄的姜片穿插可见。
热浪滚滚，锅气扑鼻，由蟹香、葱香和姜辛气复合而成的浓香直往鼻子里钻，激得三人食指大动，忙不迭举筷，各夹起一只蟹钳，后又改用手抓。
苏轼并没有急着品尝，而是举着蟹钳细细端详片刻，以往只在书中、画中见过此物，如今终于见着实物，颇觉新奇。
剥蟹自然是不会的，所幸这蟹已被拆解得七七八八，大块的蟹肉裸露出来，食肉弃壳，理所当然。
苏轼将蟹钳送入口中，连咬带嗦，紧实的蟹肉和热乎的蟹汁涌入口中，极致的鲜甜瞬间喷发！
好鲜啊！
鲜香带着回甘，又以咸香打底，葱香和姜辛随之而来，却并不浓烈，更衬出蟹肉之鲜美，诸般滋味在唇齿间融合碰撞，丰富且平衡。
苏轼接连取食，已浑然忘我，连细微甲缝里的汁水都吮吸得一干二净。
螃蟹是极好的，吴掌柜的手艺亦是极好的，唯有一点不好：此物壳多肉少，这一盘看似满满当当的，实则没多少肉。
不多会儿，三人便将盘中珍馐吃了个见底。
不够！连塞牙缝都不够！
苏轼嘬溜着指尖余味，眼见父亲亦是一副意犹未尽之态，便忍不住怂恿：“中秋蟹正肥，难得佳节，爹爹，咱再添一份可好？”
苏洵一捋长须，肃然道：“凡事过犹不及，膏腴虽美，不可贪食。食至七分，留白三分，方得此中真味。”
此言不虚，可苏轼扪心自问，他距食至七分至少还差着六分，莫说真味，连滋味都没尝明白哩！
这不过是爹爹的托词，他心知肚明。
说到底还是囊中羞涩……都怨爹爹这一路上不知节制，将盘缠挥霍殆尽，以至于落到今日这般窘迫境地。
回去后定要告诉娘亲！
苏轼暗自腹诽。
老苏是个“惯犯”了，年轻时就因不务正业险些把家败光，幸亏夫人持家有方，否则，二十七岁始发愤的老苏怕是连进京赶考的钱都拿不出来。
大苏也好不到哪儿去，父子三人里最会理财的当数小苏。
父兄尚在，苏辙自然掌不了财政大权，他只管安心品尝美食，夹起一块桂花糯米藕送入口中，吃罢咸鲜香浓的蟹肉，再来块甜甜的糖藕，快哉快哉！
临近午时，食客络绎而至，见店里已坐有一桌，又嗅见诱人菜香，哪管开没开张？纷纷抬脚进店。
当午时的钟声敲响，店堂里已座无虚席，一盘盘姜葱炒蟹相继端出，熟悉的浓香随热气弥漫开来，用现代的话说，身处其间的三苏被迫吸入二手香气。
大小苏频频瞄向邻桌，顿时感觉自家桌上的菜肴不香了。
苏洵终究没忍住，心想来都来了，理应尽兴而归，大不了多抄两卷经书……
唤来李二郎道：“再来一份姜葱炒蟹！”
爹爹英明！！
大小苏相顾欣喜，在心中呐喊。
比起拮据的老苏，隔壁的吴琼则要阔绰许多，姜葱螃蟹和炸鲜奶都添了第二份。
并非王安石有多富裕，主要是他不近声色，也不同旁人攀比，无甚花钱的嗜好。他早年间拒绝馆阁之职，自请外放，也是因为地方官比京官挣得多，便于养家糊口。
十数年下来，倒也攒下些家底，一贯每份的姜葱螃蟹还是吃得起的。
“嗝~”
王蘅伸筷夹向盘中最后一块炸鲜奶，却禁不住打个饱嗝。
“还吃！”吴琼按住女儿的手，“不知饱足的痴儿，当心吃出病来！”
王芷趁机横刀夺爱，将最后一块炸鲜奶送进口中，一脸的心满意足。
王蘅再一次败给了哥哥姐姐。
虽然已经吃饱，她却依然感觉自己亏了！
恨只恨自己饭量太小，她只盼自己快些长大，方有一战之力。
“唉！”
她搁下筷子，轻轻叹气。
突然有些不舍，这便吃完了？
按爹爹的脾性，下回再来怕是得等下个月的重阳节了……
结账时，王蘅问李二郎：“吴川哥哥哩？怎的不来见见我？”
“吴掌柜忙于厨事，不得闲暇，还望七娘见谅。”
“哦……”
王蘅本想请教吴川哥哥炸鲜奶的做法，也好回去教家里的笨厨子！哼，自己不会做还怪我异想天开！