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209 八宝冬瓜盅

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  “冬瓜。”

  “啊?”

  不止谢清欢,一旁孟厨娘和周铛头也为之侧目。

  冬瓜他二人自不陌生,但何曾见过这般小的?皆有些将信将疑。

  谢清欢并不怀疑,想也知道定是师父施了法术,将一个大冬瓜一分为十。

  吴铭头也不抬地吩咐道:“愣着作甚?赶紧把羊排拿去焯水。”

  冬瓜早在汉代便已于神州大地上生根,但小冬瓜直到近现代才从国外引进,宋人自然不识,待会儿切开来便一目了然了。

  吴铭打算做一道家喻户晓的经典粤菜:八宝冬瓜盅。

  这是一道汤菜,以冬瓜作为容器煲汤,鲜嫩柔软的冬瓜肉加上猪肉、鸡肉、火腿、虾仁、香菇、玉兰片、干贝等各种食材,味道鲜美无比,尤其适宜夏季食用,再加上精巧的雕工,完美满足狄咏的需求。

  传统的八宝冬瓜盅应选用大冬瓜来做,过于费工费时,吴铭决定用小冬瓜做个青春版的,已足够惊艳。

  在来之前,吴铭已经雕完七个,这会儿便把最后一个雕出来,不必太复杂,简单雕两条小鱼,再添点水草即可。

  但看在孟厨娘和周铛头眼里,简直神乎其技!

  只见吴掌柜运刀如笔,刻刀所过之处,青色瓜皮寸寸零落,一副栩栩如生的鱼戏水草图跃然瓜上!

  二人看得瞠目结舌。

  此前只是惊叹于吴掌柜的器具之精、食料之全,此刻得见吴掌柜的手艺,不禁肃然起敬,莫说他俩做不到,纵是以雕工闻名的何双双何厨娘,只怕也远远不如!

  话分两头。

  却说狄青亲迎王德用入府,主宾落座,相谈甚欢。

  两人同在枢密院供职,又俱是军营里磨砺出来的老将,彼此情谊较之其他同僚自然更深厚数分。

  王德用虽为枢密副使,却年长狄青三十载春秋,狄青素来敬之如兄长,此番乔迁之宴,首请宾客便是这位老将。

  孰料最终赴宴的高官,唯元辅兄一人而已!

  王德用话锋陡转,捻须长叹道:“汉臣啊,你竟还有闲情操办甚么乔迁宴!可知每日御史台、谏院的奏章密札,雪片也似飞达御前!你倒沉得住气!好歹也上表自陈一二,岂能缄默如石,任由他人罗织?”

  “清者自清!”狄青浑不在意,“何况某起自行伍,论笔头功夫,哪敌得过那班饱读诗书的清贵文人!多言无益,反会授人以柄,但得官家圣鉴,文相公亦知我赤诚之心,纵是举世皆谤,某又何惧?”

  “你啊!身膺枢府正印四五年矣,何以还似当年那般耿直!文宽夫(文彦博)虽曾数度替你挡下明枪暗箭,可此番你递帖相邀,他为何托辞婉拒?其中缘由,你当真不知么?”

  狄青默然半晌。

  他递帖邀约文相公,确有试探之意,只是……

  “文相公与我同出汾州,值此非常之时,避嫌也是应当。”

  王德用轻轻摇头,又问:“那刘冲之(刘沆)来不来?韩稚圭(韩琦)哩?你递帖邀约的诸位文臣,可有一人愿来赴宴?”

  狄青的沉默更长,最终只迸出一声短促的轻哼:“他们不来是他们的损失!元辅兄有所不知,今日掌灶的吴掌柜,手艺端的通神!其烹制的菜肴滋味无不奇绝,尤其是小酥肉……”

  见汉臣不动声色地将话头岔开,王德用亦无可奈何,只能在心底里长叹。

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