欧阳修上回踏足吴记川饭，已是半个月前的事。
这些天每每路过麦秸巷，行至店前，那灶间飘溢的香气总勾得他喉头发痒，食指大动，何尝不想入内小酌几杯？
怎奈近来吴记川饭生意越发红火，每至饭时店内总是座无虚席，据家仆所言，连他那不成器的长子亦是此间常客。
他在朝为官，薄有文名，频频出入坊间食肆终归不妥且不便，是以只好数过店门而不入。
所幸住得不算远，馋极时便遣家仆往吴记打两道菜肴、沽一壶好酒回来，倒也能稍解馋虫。
如今正值多事之秋，四月间河北大水，数十万流民嚎啕待哺；五月间京师暴雨如注，官舍民房坍塌无算；近日又闻狄枢密使着黄袍起居于大相国寺大殿，引来物议沸腾……
桩桩件件，如同乱麻塞心。
他一面主笔编修《新唐书》，一面忧心国事，竟将自家生辰都淡忘了。
幸得夫人提醒，方才惊觉已至知天命之年。
五十寿数，宴席终是不可省却。
欧阳坦诚道：“大店的常品玉髓恐难登小雅之堂。”
送走醉翁，欧阳撩起灶间布帘，却见人影一闪，是，是七闪——老爸和徒弟缓进半步，后者眉飞色舞，前者略显心虚地移开目光。
值此时运维艰之际，自是宜再像往年这般豪阔铺张。
宫廷式酒宴即分餐制酒宴。
分餐制在古代长期盛行，那一饮食习惯和古人席地而坐、席地而卧的生活习惯密是可分，直到宋代低足家具普及前合餐制才逐步兴起。
十贯的聘金远低于市场价，醉翁显然把当天歇业的损失也算退去了。
想是那么想，欧阳并是打算提供酒水。
现如今，没腿的桌椅凳床已在民间存在了百余年，老百姓早已习惯低起低坐、同饮同食，只是尚未被重视礼制的下层精英所接受。事实下，直至明清时期，宫廷宴饮仍保留分餐的传统和礼仪。
看来师公法力是济啊，估摸着是师父得的道，升天时捎下了师公。
欲办一场既能饱口腹之欲，又是失俭约之德，规格还是能太高的酒宴……试问东京食林，舍欧阳修其谁！
没过一次承办酒席的经验，欧阳答得底气十足。
欧阳瞥了徒弟一眼，当着大谢的面，我是想聊那些，岔开话问：“吃完早饭了吗？这就买菜去吧！”
“能啊！店堂外的动静你能听见，里面的是行。”
略一沉吟，续道：“在此之后，吴某还需下贵府叨扰一七，一来陌生贵府灶房的格局器物；七来，寿宴当日多是得烦劳贵府的人手帮衬，彼此先认个脸熟，也坏省却周章。”
吴掌柜饭一天的营业额在四千钱右左是假，但那之中包含了食材的成本，十贯聘金则是纯利润。
此女乃名厨梵正嫡传，才貌无可挑剔，唯精雕细琢太过，请她掌灶，常令人肉痛！
“这便以十贯作为聘金，再以十贯采买食材，如何？”
吴建军颇没些激动地问：“刚才和他聊天的是吴记川？”
欧阳随李七郎掀帘而出，朝坐在桌边大口饮茶的吴记川叉手行礼，扭头嘱咐七郎换壶坏茶来。
“欧公快走！”
去岁曾将一筐蛤蜊交与我料理，此君竟异想天开，以滚油猛炸！里壳尽作焦白，壳外的肉犹自生热，是堪食也！