开饭店没有不辛苦的，何况是兼顾两家？
闭店打烊后，呵欠连连的吴铭将川味饭馆里的座椅并排成简易的床，定上闹钟，垫个抱枕，搭条薄毯，躺下来睡午觉。
李二郎趴在吴记川饭的桌上打盹，谢清欢则回屋休息。
闹钟一响，又是精神抖擞的一天！
“小谢——”
吴铭叫醒徒弟，师徒俩着手筹备晚上的菜料。
仍然炸了些小酥肉，这回完全交由谢清欢来操作。这种简单的菜式根本难不倒她，一上手即会。
小酥肉的分量不多，卖晚饭时转瞬便被一众太学生哄抢一空。
狄咏到店时，只听得满堂咔嚓咔嚓的脆响，又见众人手拈金黄的肉条吃得喷香，忙让李二郎也给自己上一份。
自从那日在大相国寺多看了它一眼，他便立志要将吴记川饭的菜品一一尝遍。
接连来了数日，忽然惊觉一个可怕的事实：这家店的新菜推得也忒勤了！几日下来，菜品的种类竟然不减反增，天理何在！
来都来了，先尝尝这小酥肉。
李二郎歉然道：“小酥肉已经售罄，小官人下回早些来。”
“……”
满心的期待惨遭一盆冷水浇下，狄咏环视店内，这些书生吃得越香，他越郁闷。
既是新菜，为何不多备点！
李二郎紧跟着告知初十歇业的消息。
“歇业？！”
狄咏声调陡然拔高，忽然想起一事，声调又降了下来，笑问：“可是要来大相国寺支摊？”
“不，这回转去保康门瓦子卖吃食，既卖卤菜和熏菜，也卖小酥肉和新菜。”
“省得了，我上保康门瓦子寻你们便是。”
“小官人最好上午来，来迟了只怕像今日一样售罄。”
狄咏微微颔首。他对此毫不怀疑，大相国寺摊前排起的长队仍历历在目。
与此同时，吴建军也将后天休业的消息发到饭友群里。
搞定了场地和运输工具，这事已经板上钉钉。
这两天虽有濛濛细雨，但下得时间并不长，倘若天公不作美，那只能四探状元楼……算了，换一只羊薅吧，如果下雨就去探清风楼，现在兜里有钱，吃得起！
消息一发，群里立时炸开了锅。
“又休业？！”陈桂彦率先跳出来，“这次又是为什么？”
吴建军回复道：“累了，休息一天。”
“才十天啊！以后不会每十天休息一天吧！”
“连旬休也要复现么，这是学到精髓了啊。”
“那种事情不要啊！！”
陈桂彦从没见过这么任性的老板，真是活久见！
忽然想起自己后天轮休，那没事了。
当即发消息力挺：“希望吴叔好好休息，只有精力充沛才能做出好菜[大拇指][大拇指]”