鲑鱼俗称三文鱼，目前这种鱼的养殖技术已经是相当成熟了，而且市场需求量也是非常庞大。
主要是国内的养殖户和水产养殖公司联合起来把价格给打下来了，让更多的普通民众可以消费得起了。
除此之外，大夏国每年依旧会进口几万吨三文鱼。
国内每年消耗三文鱼的数量为二十多万吨，而且还在增加中。
因为东边海岛小国排核污水，导致海鲜不能吃了，所以国内民众就把视线转移到这种便宜的水产上。
三文鱼，这鱼既可以在淡水生活，也可以在海水生活。
加上鱼肉质量和口感都不错，是可以代替海鲜的一种产品，海鲜价格下跌了，但是淡水产品和养殖的海鲜产品却没有下跌。
反而上涨了不少。
所以李沉舟搞这个肯定能赚的。
再送去加工厂加工，弄成罐头，保质几十年都能食用，这在末日的战略价值是不可估量的。
至少不用食用蟑螂或面包虫制作出来的蛋白质淀粉块。
这可是奢侈品。
三文鱼一次产卵的数量大约为四千个。
李沉舟刚刚还看到几名员工在给三文鱼取卵受精的全过程呢。
那几名员工在取完三文鱼的鱼卵并受精后，就把这些鱼卵送进孵化室。
三文鱼的孵化室里有很多独立孵化的小槽池。
这些小槽池是模拟三文鱼的鱼卵在河流孵化的环境。
因为是模拟出来的环境，这些鱼卵没有被自然各种生物的吃掉，所以这些鱼卵的孵化成功率还是很高的。
就算成功率很高，但依然会出现一些坏卵。
所以在孵化的过程中，员工会用筷子将白色坏掉的鱼卵挑选出来，以免坏掉的鱼卵影响正常孵化的鱼卵。
经过三天的孵化后，就可以清晰看到鱼卵里面小三文鱼的眼睛了。
此时正在孵化的鱼卵还需要在这模拟的河流小槽池待上几天。
继续经过三四天的孵化后，孵化出来的鱼苗还带着一个卵黄囊，出生一两天发育所需要的食物全靠卵黄囊。
影响它们孵化的时间主要取决于水温，卵黄囊完全脱离后，就可以将小槽池里的三文鱼鱼苗放进更大的槽池里饲养。
成千上万条小鱼就可以在这个大槽池里摄食外界的营养物质。
在三文鱼成年之前，员工们会按照它们的生长周期分配不同比例的饲料，每一盆饲料都要进行称重计算。
饲料的多少都会根据槽池里的三文鱼的大小进行分配。
员工会把分配好的饲料放进投喂设备，利用投喂系统进行智能投喂。
这比人工投喂还要省时省力，还更好的分配饲料。
成年的三文鱼将会转移到更大的饲养池中喂养，而且喂养的饲料也是不一样的。
看完整个流程，李沉舟感慨良多，这些工作，绝不是一个人，一个智能系统就能完成的。
毕竟智能系统也是死物，也需要工程师和技术工人来操控。
再说，培育繁殖中心也没有多少智能机器设备，很多工作都需要人工操作。
整个三文鱼孵化室，一共有三百个小槽池。
至少需要五名员工操作。
一个小槽池大约能孵化四千尾，三百个小槽池大约能孵化120万尾鱼苗。
这个数量是远远比不上草鱼，但也很多了。
毕竟像草鱼这种单次产鱼卵数量达几十万以上的鱼类，被人工繁殖起来，那真是太变态了。
四大家鱼之所以能被称为家鱼，能被大规模养殖，无非就是它们单次产卵的数量多，加上好养活。
所以整个水产养殖场中，四大家鱼的养殖数量是最多的，也是最省心的。