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 219章 火锅,叫化鸡+220 泡温泉

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  先把热水烧起来,水也不用烧得太烫,像之前的竹鸡只要六十度左右的水就行,野鸡,飞龙除了比竹鸡大一些都是山上飞的,应该大差不差。

  伊琳娜,肖宁帮着洗新采来的松茸,香菇。尹一航则是挖土灶,这个在燕京长大的城里娃,看上去对吃野食有着极高的热情。

  “别挖了,再挖要挖出不干净的东西了。”阿杰叫住挥锹卖力干活的尹一航。

  “咋了,你看到什么东西?说得我心里毛毛的。”尹一航打了个冷颤。眼神向四周看了看,还好陈洋这些人都在,不然这荒郊野岭,还真有点怕。

  “举头三尺有神明,地下三尺可通阴你没听说过吗?”阿杰像个神棍似的,面色严肃地跟尹一航胡说八道。

  陈洋听得呵呵直笑,算上胖子和四眼,他们四个论耍嘴皮子,一般人还真不是对手,唬得人一愣一愣的。

  “穷山恶水出刁民,你这乡下来的娃鬼心思还不少。”尹一航听了一阵后回过味来,没好气地睨了阿杰一眼。

  伊琳娜两人洗完了香菇,松茸,猴头菇之后,暂时也没有太多事做,两人转到另外一边靠海的一侧钓鱼。

  水烧到60度用时不长,陈洋和阿杰两个人配合惯了,干这种事早已经烂熟。阿杰将飞龙,野鸡烫一下后麻利的拔毛,陈洋则是拿过来剖开,去脏。不要内脏的情况下清理处理起来挺快的。

  野鸭毛处理起来麻烦一些,不过现在出来玩,时间大把,加上尹一航这个半吊子负责烧火,工作量也不算大。

  野鸡打了不少,全部用来做大锅炖鸡也不合适,这个季节也没有荷叶,不过游艇上是有锡纸的,刚好拿来了一些,尹一航这个土豪带来的配料足够多。

  陈洋拿了五只野鸡,用盐,酱油,料酒,生姜等先腌制。然后取了三只剁块.

  起锅烧油,翻炒一阵后放入香菇,松茸,猴头菇炖上,也不是什么正宗的做法,一锅乱炖,事实上只要盐味放正,步骤搞对,味道不会差到哪里去。

  野鸭那边差不多,一锅鸭火锅没有再考虑几个歪果仁的口味,陈洋另外放了一些辣椒。

  另外腌制了两只,准备用来烤。

  比起野鸡,野鸭的相对随便,处理飞龙的时候陈洋就谨慎了许多。

  将三只飞龙去毛后亲自用火烧外面的绒毛。这些绒毛要去掉,但火又不能烧得太旺,否则会影响到后面的口感。

  底汤里面只放了少许盐和飞龙一起小火慢熬,后面再加入些香菇。

  至于那些野鸡蛋,选了几个用水煮熟,剥了蛋壳,然后和其他香菇,松茸等配料一起塞进野鸡的肚子里。填好后用细铁丝将刀口草草地绞了一下。

  歪果仁喜欢吃甜的,陈洋特意选了几只抹了点蜂蜜,再用锡纸包好,外面裹上一层黄泥。

  烤鸭的做法算是山寨中的山寨,不过腌制好之后只要做熟了味道应该不差。

  条件有限,没办法完全施展开,该将就的还是得将就一下。剩下的几只野鸡蛋陈洋直接用打湿的纸巾一层层包裹起来,然后扔到火堆边上用火烧。

  小时候家里条件不好,事实上八十年代乡下物资都比较馈乏,就是有钱去小卖部能买的东西也不多。

  大人做饭,陈洋帮着在灶前烧火的时候,偶尔会用纸打湿了包一个鸡蛋扔在火堆边上烤。

  等烤到后面鸡蛋裂开,些许蛋白都带着被火灼烧的焦香,看着有点不太卫生,吃在嘴里却香得很。长大了就没干过这事,现在想起来还有挺怀念的。

  做完这这些之后,回来了三个空军。

  “丹尼尔,你们空军了吗?”阿杰这个时候很没眼力劲,专挑人伤口上洒盐。

  “不不不,我已经很久不干那种事了,主要是回来看看有什么可以帮忙的地方。”丹尼尔连忙摇头,“反派死于话多,阿杰,我记住你了。”

  阿杰呵呵一笑,这个时候大伊琳娜和肖宁两个也回来了,两人各自手里提了两条三五斤不等的三文鱼。

  “你们运气真不错,竟然钓了这么漂亮的三文鱼。”凯莉一脸惊讶。

  “是的,这几条够我们吃了,不然还能再钓一些。”伊琳娜笑道,“等会我做一份奶油煎三文鱼,这种刚钓上来的三文鱼味道很不错的。”

  “我去船上再拿点面包过来。”丹尼尔看着几个大锅里面煮熟的鸡鸭,感觉少了点主食。于是和詹森再次返回游艇。

  伊琳娜在肖宁,凯莉的帮助下清理了三文鱼,将其切成小块用奶油开始煎。

  “这是什么?”去而复返的丹尼尔,詹森看到陈洋从烧火的地方弄出来的一个个大小相近,被烧得污黑的泥球一脸诧异。

  “我想起来了,好像在你们华国有一道美食叫做叫化鸡,是不是这样?”凯莉倒是第一时间反应过来,“味道真香。”

  “试试看吧,做了几只甜的,合不合你们的口味就不知道了。”海鲜只要简单地料理一下,大体上保持其原汁原味,伊琳娜等人吃起来没有太大的障碍。

  但山货不比海鲜,陈洋虽然从系统得到了高级厨师技能,也从里面继承了各种菜单,不过做的主要还是中式口味。

  伊琳娜几个留学生也能吃一些中式菜肴,但眼下的都是正禁的山货为主,吃不吃得惯就不清楚了。

  不过陈洋和尹一航这些人肯定是没问题的,反正他已经考虑到了对方,做了几只甜食,要是再吃不惯,那就得其自己想办法。

  “嘶,这味道是真不错。”丹尼尔学着陈洋敲的开外面的黄泥,打开锡纸的后,用刀叉从上面割了一小块鸡肉塞进嘴里,烫得舌头直抖。好在鸡肉并不多,僵持了一下适应过来后,鸡肉的香味,带着些许蜂蜜的香甜味在嘴里化开,丹尼尔眼睛一亮。

  丹尼尔,伊琳娜,詹森,凯莉一人分了一只甜的。

  陈洋,阿杰,尹一航和肖宁则是瓜分了剩下几只咸口味的。

  “唔,这比在酒店里面吃有味多了。”尹一航咀嚼着嘴里的鸡肉,赞不绝口。

  (220章泡温泉)

  野鸡并不大,一只也就两斤多,去毛去脏之后就剩不下多少了。

  詹森丹尼尔都是一米九左右的大汉,便是伊琳娜,凯莉也有一米七五多,身材匀称,平时活动量也大,食量自然也就不会小。一只叫化鸡根本不够吃,很快几人又刮分了做法差不多的两只野鸭。

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