“哥,海哥,你回来了?”阿杰接到电话后兴冲冲地赶过来。
“我那虎头雕怎么样了?”陈洋问道。
“还行,能吃能睡,就是看着有点怕人,我平时喂鱼都是隔着两米扔给大雕。
到晚上放学那一阵,看着村里孩子不让他们靠近。大雕也不惹事,平时就歇在你屋门口。”阿杰伸着脖子在大桶里瞅了一眼,“哟,这么大的甲鱼,还有军鱼,都是好东西,哪来的?”
“在我大姐那边山里弄到的,把甲鱼剁了,晚上胖子,四眼会来,今天搞个大餐。”陈洋说道。
“好嘞。”阿杰轻车熟路地来到厨房,拿了把剁骨头的刀出来。
杀甲鱼这事他在行,以前他们几个在河里也弄到过,只是没今天的这只快五斤的大。将甲鱼从大盆里拎出翻过来四脚朝天。趁着甲鱼脖子乱伸,阿杰眼急手快一刀斩。
陈老太今天不过来吃饭,陈洋便不准备吃溪滑,留着等大伯过完生日,陈老太能过来吃饭了再说。
没有溪滑今天也是很丰盛的,六斤多的军鱼杀了之后稍微用油煎一下,然后放盐煮,连上奶白的鱼汤一大锅,吃到后面还能下青菜。
甲鱼比较大,大部分用来红烧,一部分用来和鸡一起炖汤。
另外做了一大份红烧猴头菇,几条石斑鳜也做了个小火锅,今天晚餐以鱼为主,还搭配了一盘熏鲅鱼。是前些天出海打回来的鲅鱼,陈老太最近用果木熏出来的。
还有一种五香熏跋鱼和烟没什么关系,是用油炸过,然后放在调味料里面腌制出来的,相对来说陈洋还是喜欢用木材熏制的熏鲅鱼。
开饭前胖子提了酒进门,还从饭店带来了一大份卤猪蹄。
“阿全你看你,带个菜就算了,怎么还把酒给带来了?你又不是不知道你嫂子最近不太赞同我喝酒。”胖子才走进篱笆小院,陈海便一脸责怪地迎出门。
胖子和四眼一脸鄂然地看着陈海。
陈洋的厨艺一如既往地发挥出色。
“这淡水鱼里面竟然也有味道这么好的。就是刺稍微多了一点。”四眼对军鱼是又爱又恨,怕鱼刺卡喉,可尝到其中的鲜美后又忍不住动筷子。
鱼汤奶白色,吃到后面青菜往里面烫一下,带着鱼汤鲜香的青菜味道不要太美。
大甲鱼自然也受到了重点照顾,陈德,陈燕,周虎都停不下来。
“少倒一点,少倒一点,不能再多了。”陈海看着右手边的四眼倒酒,嘴上喊得震天响,就是没看到他出手拦一下远在30厘米开外的四眼。
吃饭的时候,陈洋出去接了个电话,是孙健打来的,说是别墅的设计图纸已经好了,今天已经寄出。
回到饭桌边,就听到胖子和四眼喊陈海B哥。