金禾铺野，稻香盈野。
稻田上，农户背着竹篓，手持镰刀。
一挥，便是一把水稻。
“呼！”
手捧一束金黄的稻子，江昭搓了搓，呼气一吹。
“二，四，六......”
“两百一十三！”
拈起一粒放入口中，认真咀嚼品味。
不料.......
“嗯？”
江昭一诧，有些不信邪，一次性拈了两粒入口。
两粒入口咀嚼，江昭眉心微皱：“怪不得士人以贬低为主。”
“此稻为交趾蛮夷传入，粒小香薄，炊之不沾，食之少味，甚至有些许微涩。文人墨客，自是不屑于食之。”
说话之人，头佩折上巾，蓄有长须，着右衽斜襟大袖绿袍，约莫四五十岁的样子。
此人，却是本地主官，从七品的江都县令，贺真。
除了县令以外，尚有一些着绿袍，亦或是无官袍的小官小吏，皆是面挂笑容，亦步亦趋。
“文人墨客，谁人不是资产颇丰，富有田地？”
江昭摇头微叹：“如此，自是不屑食之。”
县令贺真附和的点点头：“先帝登基，此稻便传入了福建路，但并未受到重视。大中祥符四年（1011年），江淮、两浙一带水田不登，恰好此稻耐旱、早熟，为了赈济救灾，方才推广种植。
然而，此稻口味实在不佳，不受文人与百姓认可，旱灾一过，便又改为种植粳稻。即便先帝手书《占城稻颂》，也无济于事。
时至今日，也仅仅是淮南、两浙一带有些许种植，并非是没有缘由。”
占城稻的优势，一目了然。
生长周期短、耐瘠、耐旱、耐涝！
占城稻和粳稻，农作规律并不一样。
粳稻的生长周期为一百八十天，一般是三月播种，九月收割，十月衔接冬小麦，次年五月收割。
两次收割，合一年零两个月。
这就导致梗稻与小麦的组合，周期超过了一年。
继续农作，基本上就得熬到八月种植大豆，并于十月收割，再熬到次年三月种植粳米。
如此，实现两年收割一次梗米、一次小麦、一次大豆的“养地轮作”模式。
或者，干脆就是三月种植梗米，九月收割，十月衔接粟、黍、荞麦这样的杂粮。
杂粮生长期仅仅两月左右，且耐寒，可于十二月收割。
这一来，就是一年周期内的农作，两年可收割两次梗米，两次杂粮。
反观占城稻，江淮一带不足一百天就可收割，从五月到十末月，可实现两次收割，其后衔接冬小麦，次年五月收割。
这一套流程，理论上可做到一年三熟。
当然，这是理论结果。
实际上，一些农户考虑到农作效益，可能更倾向于让小麦有更多的肥力供给生长。
如此，就可能特意腾出一百天的时间，养一养土地的肥力，从而让小麦更好生长，希冀小麦丰收。
这一来，便是一年两熟，也即“稻麦两熟”。
两年可收割两次稻米，两次麦子。
从产量上讲，单一一株占城稻不如粳米，但奈何生长周期短。
种植粳米，两年可收割两次梗米，两次杂粮，亦或是一次梗米、一次小麦、一次大豆。
种植占城稻，两年可收割两次稻米，两次麦子。
一亩粳米和占城稻的产量可能相差百十斤，但小麦和杂粮的产量可是差了不止一点半点。
两次小麦的收成，足以弥补起稻米产量的差距。
从长时间的农作产量上讲，绝对是占城稻占优。
更何况，占城稻还耐旱、耐涝，耐瘠，不受季节影响！
所谓“旱不求水，潦不废耕”，说的就是占城稻。
不怕旱，不怕水，还不挑土地，自是无可置疑的赈灾救命稻。
当然，缺点也是一目了然。
不好吃！
这可不是小缺点。
事实上，这个缺点非常影响占城稻的传播。
不好吃，意味着不为社会所认可，市场卖不出价钱。