或许这就是饭前佐餐甜点,预示着大餐即将到来。
很快,清蒸的海蟹被端上桌,葱油炒制的膏蟹看着极为肥美,切开的大龙虾拌着浓汤汁水,里面还有些意面作为主食。
跟着海胆刺身端上来,金灿灿的马粪海胆看着极为新鲜,有种海水的甜鲜感。
刚刚金黄色的海鲜粥也被端上来,千惠子系着厨师围兜,指着桌上说道:“细川君,快来尝尝吧!”
“你们先别动,让细川君试菜,这可是妈妈的岗前考核呢!”
根本不欲让女儿们碰这些菜肴,千惠子只想夏言能够满意,也不枉费她这几年学习的辛苦。
拿起汤勺,千惠子再次帮着夏言装了一碗,里面的料比刚刚的还要足,什么海参、鲍鱼、龙虾肉之类。
“我的师父跟我说,华夏那里讲究以形补形。”
“您快多吃些海参,毕竟您需要进补!”
明菜朝夏言碗里看了一眼,黑色海参一整个,以形补形?
她瞬间脸蛋通红,妈妈怎么跟细川君说这个!
啊?老丈母娘让自己进补?噗!夏言不由得讪笑道:“好,好,谢谢妈妈!”
“您喜欢吃就好!”听到“妈妈”这个称谓,千惠子更为兴奋,连连点头应道。
跟着把蒸蟹推到夏言面前:“您试试这个,之前我师父们首推华夏的酱油,但我改良,换了龟甲万,您试试?”
“松叶蟹的味道,还有酱油的咸香,将两者结合。”千惠子认真地介绍着,唯恐丢掉那份工作。
夏言吃得很满意,倒是站在旁边的明子、明穗直咽口水,心里却暗暗感慨细川君的奢侈。
刚刚她们去买海鲜,当然知道这些东西的价格,细川君刚刚一口,估计就吞掉几千日元。
要知道这个时候,麦当劳一个汉堡也就一百多日元,可见这些食材的珍贵。
“这虾也不错,我用的是港式做法,他们喜欢用西方调料,然后来做焗海鲜。”
“您试试这些意面,鲜味都在意面里!”
千惠子拿起公筷,帮着夏言装了一小碗,倒是夏言看出明菜她们的嘴馋。
当即冲千惠子挥了挥手:“您也帮着她们弄一些吧!您忙活这么久,自己也吃一点?”
“不用,不用,我在厨房闻了这么久的油烟,已经饱了。”
她手上没有停歇,帮着三个女儿各盛了一碗意面,至于虾肉她有分寸,一块也没动。
夏言不好意思地大口吃了几块,而后才把这盘虾往前一推:“阿姨,给明菜她们几个分一分。”
“还有这些海胆,看来这个风间还是能找到好货的嘛!”夏言用勺子从海胆中挖了一大口,感受其中的鲜甜。
“爽!”
“哈哈哈,千惠子阿姨,你通过了,这次试菜我很满意,以后你就是细川大厦的主厨。”
“我那里还有五个国际厨师,以后都归你来管!”夏言大手一挥,给了千惠子不小的权力。
光是细川大厦的食材采购,就是很大一笔钱,更不要说管理后厨团队,其中的资金流水,估计比某些小公司的资金流都要多!