像是傻柱。
得势的时候，在三食堂基本就是甩手掌柜，除了领导小灶，其他时候自己上手那叫一个少，完全大爷。等他失了势，后果可想而知。
虽然他李长安不像傻柱那么傻，会审时度势，不会让自己失了势，但是，做人有些时候就得懂得中庸。他真正想请的，当然主要还是二食堂的几位大师傅，处到了火候，这些人的门子、人脉，都是他自己的一样。
不过。
他也不差那个钱，顺道捎带上这些杂工、帮厨也是一样。
“长安，这可使不得！”
赵大刚一听，连连摆手。
开玩笑！
现在副食品供应紧张，去外面饭点吃一顿饭，那可得花不少钱。现在物资紧缺，像点样的饭馆子，实行的那都是高价供应。
什么叫高价？
正常一斤猪肉八毛四分钱，高价一斤八块、十块。
这就是高价供应！
肉蛋之外的一些食材，都是这样，更不要说肉蛋这一类的好玩意了。整个二食堂，加上帮厨杂工，一共有三十来人。就算不吃肉蛋，那也得不少钱。更何况，真格的请大家吃饭，能没个肉菜？
三十多人，怎么也得坐个四五桌。每桌就算只上六个菜，只有一个肉菜，这加一块，毛算一下，六十块钱只怕都打不住。
高价供应！
这可不是闹着玩的。
更何况，他也能看出李长安是要面儿的主儿。可能这么省么？弄不好一桌上来一只鸡、一条鱼，再加一盘炒肉。
照这样。
这一百块钱，可未必搂得住。
所以。
赵大刚极力阻止。
“李师傅，赵师傅说得对。”
张师傅也是说话了。
“您来咱们二食堂以后，可给咱们二食堂提气了，还让大家学了几手，真要请啊，那也该是我们请。李师傅，万万没有你请客的道理。”
“就是。”
“李师傅，张师傅说得对，哪能让您请呢？”
“李师傅，可不能这么破费。”
整个二食堂，全都反对声一片。
“各位师傅，下不为例。我这不是刚来二食堂么，请各位吃一顿也不算什么，这样，咱们也不去外面馆子了。
就从外面采买点食材，借咱们食堂的灶火做一顿，我亲自上灶。到时候该给食堂多少钱，就给多少钱就得了。
这样也花不了几个钱。
赵叔，麻烦您帮着张罗一下食材，弄三只鸡、三只鸭子，要是弄不到鸭子，那就来三条鱼，剩下的您看着来。咱们也不讲究几个菜了，就明天下午，在咱们食堂来个大杂烩。”
李长安掏出二十块钱，递给了赵大刚。这话，说直白点，就是邀买人心，拉帮结派，这样才方便自己更好的划水摸鱼。
当然。
前提是自己先把基础的手艺给教出来。
“在食堂吃？那成！大杂烩的话，十块钱有富余，应该使不完。我就拿十块钱得了，剩下的回头再找。”
赵大刚见李长安执意要请，心里默默盘算了一下，这样的话的确花不了多少，也就点了点头。
其实。
不是李长安懒，支使赵大刚，他还没那么大的谱。事实是，这些东西还真得门路广的赵大刚才能搞定。真要李长安去，别说三只鸡、三只鸭，或者三条鱼了，就其中一样，他跑个十天半月，都未必能搞到。
的确。
现在鸡鱼鸭，是不需要肉票的，但是，供应紧张。事实上，因为经济困难，物资紧缺，所以，两年前开始，市面上这些东西，平时都是间歇性供应了。只有逢年过节，才保证按量供应。
像是市面上。
的确是能买到白条鸡，但是，什么时候有货，那可没准。弄不好你跑个十天半月，七八十来趟的，都没货。也可能你今天去了没货，明天没去又有货了。
物资采买，门道大得很。
“成，那我去和主任说一声。”
李长安笑笑，直接去找主任。
“主任，跟您说个事。我不是刚来食堂么，又得了一笔外捞，打算请大家吃一顿，我寻思着也不去外面了，就买点鸡鱼啥的，明天下午借咱们食堂的锅灶随便做上一锅大杂烩，请大家吃个肚歪就算一好。
主任行个方便？当然，到时候用多少物料，我照价付钱。”
“哈哈哈，李师傅，你这可够周到的。这有什么方便不方便的？你可是咱们食堂的顶梁柱，言不言语算是什么？多大点事。”
食堂主任一听，顿时乐了。
“成，这样吧，材料、灶火也别管用多少了，一共给一块钱得了。明天下午是吧？我这就记账上。”
说着。
食堂主任直接将这笔入账，当着李长安的面儿记在了账本明细上。食堂主任并没有说什么不用付钱、只当我请了之类的话。
开玩笑！
堂堂食堂主任，见识的人还少了？
一种人有一种人的结交办法。
像是傻柱那种爱占小便宜、没多少脑子的，吃拿卡要，巴不得多占公家一些便宜，当然乐意听这种话。但是，像李长安这种出身、智慧的，为人做事滴水不漏，眼里不揉沙子。做事上给一些方便就得，真要在物资上施像这种小恩小惠，反而得不偿失。
因此。
食堂主任也不客气。
“那就多谢主任了。”
李长安一笑。
“对了，主任您到时候要是有空，赏光一块凑合一口？”
“哈哈哈，李师傅客气了。你们二食堂自己聚，我要是真去了，老赵他们还没事，那帮小子该不自在了。
要是缺啥少啥，给我说一声。”
食堂主任哈哈大笑。
“成。”
李长安点了点头，离开食堂主任的办公室，并没有回二食堂，而是直奔保卫科。来厂子这么久，他对轧钢厂各个科室的位置，还是了解的。
这年头。
生活都不富裕。
他请吃饭，难道这些人就会把肉食、菜品全都吃了？不可能的，肯定是会有人省下来带回家里给自己家里老人、孩子吃的。这也是他为什么在食堂请，而不是在外面馆子请的原因。在外面请，八个菜、十个菜的，看着好看，可谁不要脸面？吃完了，万一有剩菜，谁好意思打包？
还不如食堂做一锅美味、有荤腥油水的大锅菜实惠呢。
只是。
要把这些东西带出去，那得在保卫科的眼皮子底下。真要是因为这点事，弄出什么误会，反为不美。
所以。
李长安就提前来打个招呼。
说到保卫科，其实四合院迷里，有一种广为流传，但又错误到了极致的说法。那就是厂里的事情，保卫科的话语权比派出所、局还要大。厂里员工出了事，保卫科要管，派出所没资格插手。甚至还有人说保卫科长连厂长的面子都不用给。
这两种说法。
完全是离离原上谱！
之所以有这种说法，其实还是对保卫科的由来、构架，根本不了解。四九城保卫科，是因为市局保卫力量不足，所以，市局才在公安局内部，专门成立了一个保卫处。保卫处下，设保卫科、保卫股、保卫干事。
由各厂根据规模自行组建，配备武器。
五百人以下的厂子、单位，成立保卫干事，最高领导是保卫干事，而五百人以上一千人以下的厂子、单位，成立保卫股，领导为保卫股长。一千人以上的厂子、单位，成立保卫科，最高领导为保卫科长。
值得一提的是。
保卫处只有一个，便是四九城市局保卫处。在厂企之内，哪怕规模再大，像轧钢厂这样，有一万多人，保卫单位也只是保卫科。只是人员，相对多一些罢了。工人们俗称的工人保卫处，其实就是保卫科、股、干事。
这和官名购货券、俗称工业券，是一个道理。
无论是保卫科、保卫股，还是保卫干事，所负责的主要任务，便是保护领导、专家、公物（包括生产、建设等）安全。厂企的保卫部门，由厂管委会直接领导。说白了，保卫科要听杨厂长、李副厂长的。
当然。
因为保卫单位的特殊性，所以，某种程度上，保卫科等是受厂高层领导班子和市局系统双重领导的。只是因为市局保卫力量不足，所以，适当放权给了保卫单位，不存在保卫单位权力超越市局系统一说。
不过。
即便这样，保卫科的权力那也是相当大了。和保卫科打好了关系，对李长安可没有什么坏处。