做完一个撕一张，一次五六个人做，做对的留下，做错的出门离开。
“为什么啊？你们不是食品厂吗？怎么还要做题啊？”有那做不出来的气的想摔桌子！
白新民看了眼数学本上那道“十二加十三加五等于”的题，在心里叹息一声，摇了摇头，这么简单的题都做不出来，这二十来岁的年轻人要不然就是没读过书。要不然就是上学不认真。
他记得，张平安早上说的，不怕没读过书，没读过书的只要认真，愿意掰着指头算一下，也不是不能通过。
可如果又没读过书，又不认真的，那就算了，因为这样的人招进了厂也是混日子。
他们辣条厂现在可是国营单位，如果让这样的人进来端铁饭碗，对于其他勤勤恳恳的人也忒不公平了。
而眼前这个年轻人，正好就是最让人不愿意招的，读过书却不认真的。
“不好意思啊小伙子，我们厂里有规定，请您让一让，让后面的人过来。”
白新民摆摆手，让这人离开。
那人还想说什么，却被后面排队的联合轰了出去！
他们都巴不得前面的都不合格被轰走，自己留下才最好呢！轰走的越多，他们留下的几率越大。
这一次筛查下来，又直接筛掉了二百多人。厂里剩下了四百多人。
然后，便是李岩他们三个人来选了。
这四百多人占三排，李岩他们问他们几个问题，包括但不限于家里几口人，住在哪里，在哪里学的字和算数，家里以前是做什么的等等。
其实问这些问题都不是主要的，主要还是要让他们三个人挑人——没办法，来的人太多，他们又不可能把这四百多近五百人都给收了，只能再过一遍，把那看起来不太靠谱的，或者家里条件非常好，暂时并不特别需要这份工作的挑出去。
总算又过掉了一百人之后，厂里还剩下三百五十人。
“因为是食品厂。所以进厂之前需要体检。体检费用两块钱，各位要自己先行支付。体检完成，进厂上班后，第一个月发工资时，体检费会一并发放给大家——当然，如果有体检不合格的，我们也会当场报销体检费，各位另谋高就。”
李岩这话一说，有两个人悄没声的自己退了出去。
白新民和老谢对视一眼，他们没想到，居然真的有带传染病的敢在知情的情况下来食品厂面试——白新民不嫌弃张平安多事儿了。这万一出事儿他们辣条厂的名声可就坏了。
等工人体检过后，最后留下的三百一十个人便分批进了老辣条厂生产车间，开始观摩学习生产顺序。
这边培训工人忙得不亦乐乎，那边王宇宙跟个陀螺一样转个不停。
袁正伟在外贸的工作也很重要，所以只管批钱，王宇宙跑了匠人跑泥砂砖头，拿了张平安的规划图交给匠人让他们干活之后，便去木材厂订桌子，再去找材料厂定做操作台，操作台弄好又去各种生产盆的，生产缸的厂里订货，还挤出时间临时弄了个食堂出来。
等这边车间弄得差不多，他又按照张平安给的规划安排工人去盖真正的食堂和办公室。
张平安则是亲自跑去罐头瓶厂加紧订购四万个瓶子~一下子就把整个厂里积攒的存货清空不说，还差了点儿，急得罐头瓶厂厂长带着张平安跑到其他厂，采购了八千个瓶子才供应上。
等罐头瓶都安排好，张平安又去找了陈伟，安排大批量进货调料的事儿~这次牵扯到了外贸生意，百货大楼总经理比上次好说话多了，直接就给批了，当场电话给了发货商，表示这是牵扯到外汇的事情，如果出了纰漏，华国商人在国际上要丢脸的！
这话一出，那边儿直接加紧发货，保证三天内全部到位！
然后就是和王宇宙一起监督车间流水线需要的操作台和支架都弄好，外贸亲自联系的设备也已经到位。
盯着设备安装好，又用了一天时间，彻底清洗设备和操作台，晾干之后，两条全新的先进生产线便投入了使用！
老厂的上百名工人带头操作，一带三一步一教，不到三天，辣条的产量便翻了三倍！
三天之后，确认所有工人都已经能独立操作机器调配制作辣条，张平安便挣钱把这个月的班做了三班倒！
这一个月里张平安和王宇宙几乎住在辣条厂里，袁副科长也跟他给人的印象一样，沉稳干练，他每天上午去外贸工作，吃了午饭进辣条厂待到夜里十点左右，在辣条厂里亲自上手制作辣条，监督工人进程的同时，也很快的融入到了辣条厂的工作中。
总算，在这样紧张的氛围中，辣条厂一切运作都慢慢上了轨道。
这两条新生产线生产的同时，老生产线也进了隔壁车间，然后，每天的辣条产量达到了两千多瓶。
确定来得及发货之后，张平安和袁正伟又把另外两个王宇宙已经监督改造好的车间上了新的生产线。
一个车间里还是两条生产线，一个车间里却是几个大金属罐连接的各种设备。
而另外划出的一个车间里，则是放进了数百口大缸。
等到十二月二十六号，外销的四万瓶辣条全部生产完成，贴好标签配料表装车时，张平安往里面放了一箱“老干部”豆豉辣酱，一箱“老干部”红油辣酱——还特意留了英文字条，表示这些东西让各个采购商尝尝。
经过几天几夜的火车，辣条们到了码头，它们被装进集装箱，送往东亚几个国家进行销售。
元旦前一天，辣条厂里总算有了库存给国内供应，张平安宣布，新年伊始，放假一天！
一九五七年一月一号，农历腊月初一。
张平安前一晚总算在家睡了一个安稳觉，一直睡到八点多才起床。
而他的怀里，佟颜睡得小脸通红。
张平安想起，自己饿了一个月，昨天晚上便多吃了几顿，也难怪媳妇累了。
他悄悄放下佟颜，自己起来去洗漱过后，到后院儿跟他姐张萍萍说了几句话，便带着同样放了假的几个外甥出了门。