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106.无忧无虑玩到爽

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  四位兴致勃勃的少年鱼贯而出,沿着学校南三门走向北苑。

  很快到了传说中的解忧咖啡。

  店里空无一人。

  “老周,你们什么时候开业啊?”

  一路上,室友们早就从周明远口中,掏出了咖啡店的底细。

  原来老周只是小股东,隔壁江城财大的合伙人才是正儿八经的真老板。

  “明天吧,应该是明天下午。”

  周明远轻车熟路地拉开卷帘门,掏出钥匙。

  咔嗒一声,装修精美的咖啡店重新亮起。

  “这装修风格......我去,在这喝咖啡一看就很贵吧?”

  走进店内,三位室友这里看看,那里看看,好奇心大起。

  熊耀的第一反应就是价格。

  小资风味十足的装修,往往代表着价格昂贵。

  他绕着前台走了一圈,很快看到了头顶的价目表。

  “意式浓缩咖啡15元,美式咖啡16元,卡布奇诺20元......”

  “定价也就星巴克的一半,这么便宜?”

  蔡志鹏也抬起头,跟着好奇道。

  “何不食肉糜。”

  周明远白了他一眼,没好气道:“卖30块你老菜倒是不肉疼,别人能行吗?”

  “这里是北苑哥们,不是核心商业区,也不是CBD。”

  他一边说着,一边准备好原料,给室友们每人做了一杯咖啡。

  那些和顾采薇一同呆在店里的时光,还真让他学会了这门新手艺。

  “我还想再便宜一点,但前期做不到规模化,只能先这样。”

  稍微懂一点咖啡的人都知道,15-20元一杯的定价已经算底价了。

  之所以前世瑞幸能卖到9.9的咖啡,一方面是实现规模化后的咖啡单杯成本可以做到极致压缩,另一方面是人家融资够多,烧得起。

  算笔账,一杯咖啡的材料成本就在7-8块。

  咖啡豆、牛奶、糖浆、奶油、杯子、吸管、杯套、冰块......都是钱。

  光是鲜牛奶就要3-4块,如果只有20%的毛利,根本不符合市场规律。

  定价在15-20块,这才是早期的合理定价,否则员工工资都付不出来,卖一杯亏一杯。

  “老周,这年头实体店不好干吧?”

  很快,第一杯卡布奇诺上了桌。

  蔡志鹏小口抿了一下,抱起胳膊问道。

  “我们上次去通宵,包厢没有位置,只能坐在吧台附近,刚好听到网吧老板聊起这家店。”

  “据说哈......”

  他伸出手指,点了点桌子。

  “这里前身是清吧,清吧之前是服装店,服装店之前是餐馆,啧啧啧......老板非说风水有问题。”

  “晦气,老菜你别几把瞎说!”

  俞飞扬压根不信邪,撇着嘴接过另外一杯咖啡。

  “没事没事,我们之所以定在明天,也是股东开过大会精心挑选,择黄道吉日才开业的。”

  周明远笑了起来,最后一杯咖啡留给自己。

  风水也好,地区也好,他其实从来没担心过销售问题。

  这才哪到哪啊?

  只是让杜佳诺在直播当天打了波广告,就已经轻松将解忧咖啡的目标用户,扩展到室友这种对咖啡不感冒的直男身上了。

  直男都萌生了几分兴趣,更何况解忧咖啡的主流消费者,实际面向的是那些到处打卡拍照的女大学生。

  味道水准之上,装修逼格满满,大网红亲自背书,还有天然出片打卡地。

  这些对于开业大吉头一天而言,绝对足够了。

  足够到周明远的武器库里,那些无数立竿见影的营销工具,甚至毫无用武之地。

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