刚进大门，王辉就喊道：“张田，家里来客人了，赶紧出来。”
王辉这话用的是客家话，对于客家话，夏涛也就是知道靓仔等仅有的词汇而已。
话音刚落，厨房走出一个身穿围裙的干练妇女，个子不高，身材比较娇小，看着就是南方那种水乡女孩子。
张田看到夏涛，用客家口味的普通话开口道：“您就是夏涛同志吧，快进屋，快进屋。”
“嫂子好，我是夏涛，这大晚上的还得麻烦嫂子，多不好意思。”
“那有什么不好意思，住的又这么近，来家里吃饭而已。赶紧进屋，马上就可以吃饭了。”张田接过来夏涛带的东西开口道。
“先喝一碗糖水。刚熬好的糖水。”夏涛刚坐下，张田就从厨房里面端出来一碗糖水。
前世夏涛曾经听说过这天上飞的，水里游的，食材百味才是广东人的生活。
但是有一样味道，一直流传于岭南人的生活，它未曾让口味清淡的南人放弃，并且让炎热的南方更加滋润，那就是甜。
炎热潮湿的广东，容易上火中暑，没有春秋的广东人酷爱喝糖水，因为糖水有解药、糖水有清甜。
在广东，万物皆可糖水。糖水可装万物。
张田今天做的是银耳百合糖水，夏涛端上来喝了一口，虽然说是糖水，不过这甜度没有想象的那样腻。
问过了王辉才知道，糖水要甜，但是不能太甜，每一碗糖水的甜度都能把握得恰到好处。
在广州那边娶媳妇，会不会做一碗糖水和煲上一锅叫好的靓汤，也是衡量一个家庭主妇的条件之一。
一碗糖水下肚，感觉身上的暑气少了不少，这时候，张田又端上来一个沙煲。
“来来，夏总，我给你说，我老婆煲汤的手艺可是一绝，尤其是这枸杞菊花猪肝汤，你品尝一下绝对不一般。”王辉说着掀开了盖子，一股香味弥漫开。
“老王，以后就不要叫我夏总了，直接叫我老夏就可以了。”
王辉听到夏涛这样说，心里就是一乐，夏涛这话意味着已经开始把他当做自己人。
“老夏，品尝一下这汤。”王辉说着就把一碗汤放在夏涛的身边。
夏涛喝了一口，你还别说，这汤还是真的相当的好喝。
“宁可食无肉，不可饭无汤”广州人爱汤，在全国是出了名的，无论是在家里待客吃饭，还是酒楼宴客就餐，汤是必不可少的东西。
广州人之所以喜欢喝汤，那是因为整个岭南地区都是又湿又热，为免受湿热瘴疠之苦，聪明的岭南人就地取材，熬制药汤。据史料记载，岭南之地，暑湿所居，粤人笃信汤有消热去火之效。
“老夏，咱们喝黄酒还是白酒，我这里还有泡的药酒，就是用龙眼泡的酒。”菜上齐之后王辉开口问。
“我都行，看你？”夏涛开口。
“咱们今天吃的是粤菜，自然要配红米酒。
“老夏我给你说顺德红米酒真的是耳熟能详，家喻户晓。还有一句很出名的话，“红荔牌红米酒，饮死晒啲好朋友”，也是非常有意思了。这款酒醇和甘润、层次多元，和顺德菜、粤菜非常搭配。”