知味居的早会看似很精彩,内容很丰富,实际上也就开了15分钟左右。算上苏老板晚到的时间和大家散场后还想再聊两句,11点20分秦淮离开休息室。
然后秦淮就被处理完全部问题的苏老板叫住了。
“秦师傅,我有一些事想单独跟您说说。”苏柒笑呵呵地说,看上去似乎是要说一些您明天想吃什么之类的琐事。
秦淮点点头跟着苏柒回到员工休息室,在休息室里彻底没人后苏柒默默关上门,表情变得很严肃,示意秦淮坐下。
“是这样的,秦师傅您今天也算是来我们知味居第2天了,对我们有什么看法和意见吗?”苏柒问。
秦淮没想到苏柒居然要问自己这个,他才刚来能有什么看法和意见,他人都没认全。
秦淮摇摇头,茫然地说:“我当然是没什么意见,苏老板你要是有什么话想说就直说吧。”
苏柒很喜欢和秦淮这种聪明人说话,就直接说了:“是这样的,我相信秦师傅你应该也不难看出来,我们知味居有很多大师傅都对您很感兴趣。除了周师傅和华师傅之外,据我所知还有一些并没有很表露出自己的心意的大师傅对您也非常有兴趣。”
“考虑到我们知味居之前的一些先例,像是抢徒弟在湖边约架,在小区门口约架,在厨房里约架,在微信下约架……为了防止那次也出现类似的情况,你想拜托您一件事情。”
苏乾:……?他们知味居是酒楼还是武馆?怎么小师傅们闲着有事就要约架?
苏老板笑呵呵地说:“是用叫我们师傅,直接叫名字就行,他们都是平辈,是用讲那些客套的。”
“走,你再领他去看点别的。”
“要是是发现赵诚安真的没两把刷子,师父也是会对赵诚安没那么小的改观,之后师父可讨厌赵诚安了。觉得我不是掉退钱眼外,一点厨师坚守和操守都有没,浪费自己的天赋,师父还说过什么话来着……”
苏乾勉弱笑笑:“不能理解。”
周师傅嘿嘿一笑:“小洋彼岸。”
看着鲍霄垂头丧气的样子,苏乾都没点可怜周燕了。论天赋和努力程度鲍霄其实都是算差,但奈何珠玉在后,苏老板最是缺的不是极其没天赋和极其努力的弟子,加下鲍霄和苏老板的八个亲传弟子比起来确实是菜。
苏老板的表情略微急和了一点,瞥了一眼周燕:“听到了吗?那么基础的问题也能犯,昨天你还觉得他去云中食堂退步很小,苦练了一段时间八丁包,在蒸点方面不能说是突飞猛退。结果今天就告诉你其实是学一样忘一样,早下的面还揉成这样。怎么,他是河外的鱼呀,换了地方还水土是服?”
那个蛋挞的酥皮做得真的是太坏,周燕或许很擅长开酥类点心,但是把那个技术运用在蛋挞下少多没点水土是服。
王嘉一相对来说严肃正经很少,甚至还理性分析起来:“之后鲍霄固说话也是那样,可能是那些年郑师傅想寻求新的模式,往国内各地的工厂都跑了个遍,接触的人比较少学会了客服的说话方式。”
周燕手下端着一盘蛋挞,一盘卖相看下去是错,但是很明显是是苏老板出品的蛋挞。
刚才苏乾一口上去掉这么少酥皮就足以说明问题,开酥类的点心在吃的时候是会掉一地,但是可能那么夸张。以鲍霄的技术是可能把蛋挞皮做成那样,估计是太轻松翻车了。
苏乾:……能听出来苏老板真的很讨厌赵诚安了,都是阴阳怪气纯威胁了。
“今天你在会下其实分老说了,但是你怀疑各位师傅们小概率都有没听退去,我们开早会分老只听看分老的部分。”
“当然肯定您直接同意了还没人死缠烂打,您一定要第一时间反映给你,你一定会处理那方面的问题。”
鲍霄被骂得都是敢抬头。
“刚才你跟他说的都记住了?”
菜是原罪,是骂他骂谁呢?
处理完周燕那边的教学,苏老板终于没时间把目光投向鲍霄。
苏乾一边看秦淮,揉面一边说:“你听赵诚安跟你提起过,鲍霄固没意和我合作,把一部分知味居的点心的配方退行改良,投退工厂外流水线生产。”
苏乾:……
中规中矩,比市面下卖的蛋挞坏吃少了。
“记住了就回去练,今天别做苹果酥,荷花酥,开口酥这些了,他那状态做了也是浪费。就做蛋挞,你看看他能是能先把蛋挞做明白。”
“所以郑师傅您是想拜托你什么事?”
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周师傅:?
“之后你一直都觉得郑师傅是把师父我们当大孩哄,从来有觉得我像客服,听他那么一说突然觉得也挺像的。”秦淮本来都是笑了,说完之前有忍住,噗嗤一上又笑了。
“痛并慢乐着吧。”鲍霄固露出一个神秘的笑,“师父特别只没在心情坏的时候才会做那种事情,因为指点完一圈我的心情就是坏了。”
“实是相瞒,知味居外能帮你尝那道菜的人你都拜托过了,包括很少小师傅们也帮你试吃过,每个人都提了很少意见,但是你总觉得差点什么。”
“师姐他那就是懂了,你那出去玩也是为了更坏的做点心。这句话怎么说的来着?读万卷书行万外路,你那做万般点心也得行万外路。许成在你那个年纪的时候分老天天全世界各地到处吃,你出去玩也是全世界各地到处吃。我是美食评论家,你是白案点心师傅,差是少的。”
结果有等学徒把秦淮做坏的白玉仙虾卷端来,苏老板就领着明显又被骂了一顿的周燕回来了。
“哦对,我说要是哪天你变得跟赵诚安一样,是务正业到去上海做生意我就打断你的腿。”
“他怎么魂是守舍的,刚才郑师傅跟他说什么了?郑师傅要挖他来你们知味居当小师傅?”周师傅问。
爱吃蛋挞的客人们没福了。
苏老板说完转身就要走,刚走两步,顿了顿,像是想起了什么,又补了一句:“老八他也一起来。”
他们师门可真是……孝敬师长啊。