虽然今天郑思源不吃鸡汤面，但是蟹黄拌面还是要做的。大堂里嗷嗷待哺的晨跑大爷大妈们从7点一直坐到了8点，愣是一口主食没吃纯喝豆浆，为的就是吃蟹黄拌面。
有的时候秦淮都很佩服这些大爷大妈，他们的口味完全是随着秦淮那段时间想做什么点心而变化的。
秦淮爱做三丁包，他们就爱吃三丁包。秦淮专做酒酿馒头，他们就爱吃酒酿馒头。秦淮沉迷四喜汤团，他们的最爱就是四喜汤团。现在秦淮又开始大量做蟹黄拌面，他们的新欢就又成了蟹黄拌面。
也只有许图强从始至终唯爱江米年糕了。
随着8点15分第1批蟹黄拌面的开售，早已等待多时的大爷大妈们欢快地吃起了蟹黄拌面，和他们的一起的还有一些来得比较早的上班族。
由于今天秦淮来晚了，蟹黄拌面开卖的时候已经接近早高峰，为了不占用宝贵的用餐位置，欧阳选择委屈自己，直接搬小板凳坐进后厨里吃。
当然，是靠近门口的边缘位置。
吃食很丰盛，除了蟹黄拌面，还有秦淮没有吃完的马蹄糕、叉烧包、咸蛋黄烧麦等餐点，给欧阳吃得不亦乐乎。
“卧槽，秦淮你们食堂什么时候早餐这么丰富了，以后每天都是这种早餐吗？”欧阳只觉得自己幸福得活在梦里。
如果每天早上都能这么吃，那晚上在健身房要练多久才能……算了，不重要，胖就胖死吧！
我愿意！
欧阳幸福地大吃特吃，一边吃还一边问：“不过为什么这个咸蛋黄烧卖这么多呀？”
秦淮：“……可能是因为…我在试吃的时候没看到？其实我也不知道这个点心是谁做的，我感觉有点像裴行，但是我刚才问裴行，他说他没做点心。”
“可能是落落早上吃剩的吧。”
欧阳恍然，接着埋头苦吃。
不光嗷嗷待哺的客人们吃上了蟹黄拌面，知味居一众人也人均一碗吃上了。秦淮觉得既然他已经尝到了大家的手艺，那么知味居众人也该尝尝他的手艺。
蟹黄拌面和鸡汤面本质上都是手搓面，还可以看出郑思源炒蟹黄酱的水平，用来展示最好不过。
展示的结果也很成功，后厨的点心都快做冒烟了。
秦师傅一个人喝两壶茶，一壶他不知道是什么，另一壶他也不知道是什么，不过味道都很合他的口味就是了。
上午时间，秦淮除了按照惯例做了不少四喜汤团和绿豆糕外，还做了一些会做但是已经很久没有做过的点心，比如槐花馒头、蟹壳黄、芙蓉糕和糖三角。
惊得对面小卖部的老板过来抢糖三角的时候都忘了戴口罩，直接实名购买。
知味居众人的加入，大大丰富了云中食堂的点心种类以及点心量。
普通学徒不可能做出什么非常惊艳的点心，他们的水平就在C级到D级之间，翻车就是D级，正常就是C级，连B级都很难上。
准确来说，除了苏乾非常拿手的点心可能摸到B级的边之外，其他的学徒就算爆种也做不出B级的点心。
和这些普通学徒比，谭维安确实算是手艺非常好的了。
秦淮也终于理解为什么每个人都告诉他白案厨师断层很严重，知味居顶尖的大师傅是有可能做出S级点心的，比如周师傅。
寻常大师傅，拿手点心一定有A级，不然就称不上大师傅。秦淮的四喜汤团是可以稳定A级的，因此知味居众人把秦淮当大师傅对待其实也很合理，他的水平在知味居就是大师傅的水平。
但是像谭维安这种嫡传弟子，苏乾这种超级关系户兼半个嫡传弟子都很难做出B级点心，都有点离谱了。
断层确实很严重。
徒弟和师父之间的确是泾渭分明，有不可跨越的鸿沟。
之前在黄记的时候，秦淮一直默认来交流的知味居学徒都是比较菜的，所以觉得没什么。这一次派了一批精英学徒过来，结果还是有点菜，秦淮属实是有点被震撼到了。
以至于在练刀功的时候，秦淮都没忍住小声跟曹桂香吐槽了一下。
谭维安在边上远远的偷听了一会儿，很是好奇地问郑思源：“上网课的这个，就是传说中从你爸手里把秦淮抢走的神秘退休厨师？”
郑思源：“……你从哪儿听到的传闻？”
“我们知味居都传开了，你爸前段时间到处打听虬县那边有没有厉害的退休厨师，就差查户口了。我上次听苏老板说什么秦淮被别人抢走收为徒了，你爸都气疯了。”
郑思源：“……没有这回事。”
郑思源在线辟谣。
谭维安也很是赞成地点头：“就是，什么时候秦淮是你爸的徒弟了。我在黄记的时候看得可真切了，秦淮是你师伯的徒弟。”
郑思源：……说的很好，下次不要再说了，尤其不要当着我爸的面说。
你也不想我爸和你们知味居结下死仇吧。
两人正悄悄聊着八卦呢，原本正在小声上网课，认真切萝卜的秦淮突然拔高声音，冲着郑思源和谭维安这边喊了两声，还冲两人招手。
谭维安连忙朝秦淮跑去，还不忘趁机瞄一眼秦淮的手机，发现网课已经结束了。
“我萝卜切完了。”秦淮欢快地道，“我刚刚和曹师傅聊了几句，不过我没和曹师傅说你太爷爷的方子。曹师傅提了一点研究蟹黄酱方面的建议，我觉得挺有用的，要不咱们现在就开始吧。”
秦淮看着谭维安。
谭维安有点懵：“开始什么？”
为什么说开始的时候要盯着他，他不是这个小组里的挂件吗？
“开始做你太爷爷的方子呀，那是你的方子你肯定比我们两个了解，今天当然是你先开始做。”秦淮道。
谭维安：！
谭维安激动的声音差点划破天际。
“什么？！今天我是主角！”
“哈哈哈哈哈，太好啦！”