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第252章 嚼嚼嚼

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  不是制作难度的难,是提升的难。

  豆沙馅和芝麻糖馅想做的及格很简单,想做的一般也很简单,想做的好吃不算太难,可如果想做到让人一吃就记住这个味道,一吃就觉得这个馅料和点心简直就是天作之合,简直难如登天。

  秦淮的四喜汤团没有做到这个境界,但谭维安觉得他摸到了。

  因为这个馅料很配。

  谭维安敏锐地发现了这是一碗搭配得很好的四喜汤团,它的4种馅料是和谐的,统一的,它们在好吃的同时并不突出,但却又个性鲜明。

  谭维安细细品味着嘴里温热的豆沙馅。

  异常美味。

  郑思源端着汤团走到秦淮面前,用笃定的语气问:“你昨天做的馅料是特意为今天的汤团做的?”

  秦淮正在盛汤团,闻言点点头:“算是吧,的确是专门的汤团馅料,但是在味道上其实并没有太多的改变,更多的是改变了口感,同时增加了馅料和糯米皮的适配度。”

  郑思源咬一口汤团,淡定地嚼着,问:“你是这段时间研究的?”

  “是的。”秦淮不假思索地道。

  这两天也是这段时间。

  然后秦淮就开始了他的表演:“四喜汤团本来就是4种口味,我们之前练百果馅,是因为百果馅找不到头绪所以要不停的尝试。现在适合的百果馅配方已经练出来了,其他馅料的汤团当然也要练习,四种口味搭配完整才是四喜汤团。”

  “如果只追求一种口味汤团,突出一样,而忽略其他三项,会显得一枝独秀让其他三种汤团沦为配角。”

  “但实际上,它们4个是一个整体,当然不能厚此薄彼。”

  郑思源很是赞同地点点头:“确实,是我疏忽了。”

  “这段时间我一心盯着百果馅,完全忽视了其它三种馅料。其实我也是前两天你来我家做汤团的那天才反应过来的,那天中午我吃到四种口味的汤团时,突然反应过来我已经很久没有吃过正常的四喜汤团了。”

  “我和我爸每天都在做百果馅,包百果馅,吃百果馅。我妈和我姐抱怨了好几次吃百果馅汤团都要吃吐了,我和我爸也没有在意,其实那时候我妈和我姐就已经在提醒我们,单吃百果馅汤团是不好吃的,四喜汤团要有4种口味才完整。”

  “我本来想这两天和你说这个事情,昨天我看你在做馅料没做汤团就没说,没想到你早就想到了。”

  郑思源这一番话把秦淮都听愣了,秦淮心想他还没接着往下编呢,郑思源怎么就帮他编好了。

  秦淮只能说:“要我把新的红豆馅和芝麻糖馅的方子给你吗?”

  “纯肉馅我觉得我做的还是不够好,你等我再研究两天。”

  早上做汤团的时候,秦淮就觉得纯肉馅的汤团不如其它三种甜馅做起来得心应手,他决定晚上回去再看几遍教学视频,这几天晚上睡前都看,看到能倒背如流为止。

  都是知识点,得学!

  老师要考的。

  谭维安觉得他好像懂了。

  秦淮这段时间看似只练了百果馅汤团,实则每天回家都在刻苦练习的是其它三种口味的汤团。

  当他谭维安还在苦恼百果馅那么多配料如何搭配,才能不翻车翻的那么严重的时候。秦淮已经开始放眼全局,为四喜汤团的大成功做准备。

  当他觉得四喜汤团的研究可以告一段落,百果馅已经成功不再翻车的时候。秦师傅又开始考虑4种口味的汤团该如何互相搭配,整体提升。

  秦淮永远先他一步,不,不止一步。

  果然,是他眼界太窄。

  还是秦师傅高瞻远瞩啊!

  这一瞬间,谭维安对秦淮肃然起敬。

  他觉得他好像懂了很多,也理解了很多。

  原来之前秦淮百果馅汤团练着练着突然不练了,不是因为他喜新厌旧,也不是因为他对新点心只有三分钟热度,他是在研究别的,他在为四喜汤团更好的提升做准备。

  秦淮没有松懈,也没有摸鱼,他一直在默默的努力,悄悄惊艳所有人!

  “秦淮,你真厉害!”谭维安发自内心地感叹道。

  秦淮:……

  谭维安又脑补了些什么?

  秦淮不语,只是沉默的吃汤团。

  嚼嚼嚼。

  真好吃。

  井师傅的视频教程真的很好用。

  另一边,董仕也帮秦淮找好了理由。

  董仕端着碗,弓着身,一副地下工作者街头的模样凑到董礼的身边小声道:“哥,我好像发现秦淮做点心进步的规律了!”

  董礼难得对弟弟的八卦提起一点兴趣:“哦?”

  秦淮的点心进步还有规律?他不一向是做着做着就进步了吗?毫无逻辑和道理可言。

  “你还记得上次秦淮从山市一回来,三丁包就突飞猛进变得特别好吃吗?”董仕问。

  董礼点头。

  齐天被董仕的八卦吸引,悄悄靠近。

  “没有发现最近秦淮身边有什么变化吗?”董仕继续神秘兮兮地问。

  黄嘉也被吸引,直接靠近。

  “什么?”董礼问。

  “他妹妹落落来了!”

  董礼:?

  “上次回山市也是,落落那时候在山市,秦淮肯定是回去给落落做了几天三丁包,三丁包就突飞猛进了。”

  “现在落落刚过来,秦淮给落落做了两天四喜汤团,四喜汤团又突飞猛进了!”

  “这说明什么?这说明秦淮没骗我们,他从小到大做点心就是为了给他妹妹做的,他只有给妹妹做点心才进步的特别快!”

  众人:?!

  就在此时,厨房外的秦落吃完了汤团,激动地高声对里面的秦淮喊:“哥,我吃完了!我还想再吃一碗,我想再吃一碗纯肉的!”

  “我明天也想吃汤团!!”

  几乎是一瞬间,所有听完董仕精彩推理的黄记众人都齐刷刷看向门外,目光炯炯地盯着秦落。

  秦落:……?

  秦落被盯得后退一步,原本端起的碗默默放下,小心翼翼的问了一句:“咱们这儿的汤团…是只能吃一碗吗?”

  

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