尽管李森这个冷盘处理完全比不上许舟店里的版本。
但是放在这里，那也的确是惊艳到了不少人。
“这个也太漂亮了吧！”
“不过好像确实小许老板店里的版本更好看！”
就连刚刚满足地吃了好几个舒芙蕾欧姆蛋的下来的林宝珠，晃悠到这个冷菜这里的时候，目光落在这个冷菜盘上时候，一下有些走不动道了。
许舟店里的菜都这么漂亮吗？
眼前这个冷菜盘看起来晶莹精致啊。
“来一份。”
林宝珠毫不犹豫的买了一份，丝毫不亏待自己。
她心底甚至还在想，这许舟店里的帮厨做的要是也有上边甜品那么惊艳的话，就真的能考虑去许舟店里办VIP了。
…
李森也只是切了一小片：“一份一小片，价格六十六。”
“大家如果吃了觉得喜欢的话，就一定要来尝尝我师傅的原版。”
“师傅的版本才是最好吃的。”
一小片的蔬菜鸡肉冻。
方方正正的。
林宝珠接过的时候，有些挑剔地看了一眼：“是挺好看的，但是不知道好不好吃。”
“一般这种蔬菜冻很难做好吃。”
她自然是吃过的。
哪怕是法国原版的蔬菜冻，她都不是很满意。
…
可在接到李森递过来的冷菜的时候，尽管凉飕飕的，但是切了一小块放到嘴里的时候，倒是眼睛亮了一下。
“这个蔬菜处理得还挺好。”
“而且这个土豆泥和南瓜泥处理得很好。”
“中间的鸡肉慕斯非常柔软，而且很适合加在中间，清甜好吃！”
尽管冰凉又凉丝丝的，但是一口吞咽下去的时候，反而觉得清爽得很。
胡萝卜和西葫芦也处理得很好，蔬菜的摆放也非常的有条理。
…
林宝珠仔细地品尝。
清爽的香草酱里带着一点由松子和核桃打碎成颗粒感的油脂香，配着那嘴里其他蔬菜的鲜甜，柔和却又处理得浑然一体。
番茄不仅有番茄膏，更掺杂了新鲜番茄的鲜美酸甜味道，又配了一些用心处理过的小番茄。
“中间的鸡肉慕斯混合着小番茄，有种酸甜的口味。”
林宝珠点了点头：“不过这个蔬菜的品种应该没有仔细挑选过。”
“这样的蔬菜，还是要蔬菜本身的品种好吃。”
林宝珠吃的时候，尽管李森这边吸引了不少的人，但是因为简思做的是油封鸭冻鹅肝。
整个造型非常漂亮。
也吸引了不少人。
鹅肝被制作成了一颗小樱桃，放在一小片的油封鸭肉冻上。
上边还洒了金箔。
光是看着就能感觉到价格不菲。
…
油封鸭是一道法式主菜，但是在这里，她制作成了冷菜。
简思采用了油封鸭特殊处理后，制作成了鸭肉冻，又把鹅肝这个元素给加进去。
做成了一道肉感十足浓郁的冷菜。
这道菜在出来的时候，其他人都对这个樱桃鹅肝和油封鸭肉冻很感兴趣。
纷纷下单了一份。
“我也来一份。”
林宝珠自然也看到了另一边简思的冷菜，凑过去也端了一盘咬了一大口。
油封鸭肉冻混合着樱桃鹅肝入嘴，瞬间化开在了嘴里。
那油脂的香味溢满口腔。
“唔…”
“这味道很不错啊！”
“这个油封鸭制作的鸭肉冻倒是挺有意思。”
…
鸭肉用了大量油脂冷封了好几个小时。
整个油脂在舌尖化开，鸭肉冻的风味油脂丰富，吃起来柔软好吃。
满满包裹着的鸭油十分香润。
在吃第一口的时候，十分的惊艳，吃到第二口，还能吃到入口即化的鹅肝。
两种油脂搭配在嘴里，鸭油和鹅肝入口即化的脂香油润的感觉十分上头。
林宝珠在前两口的感受还十分美味，好吃得眼睛眯了起来。
“这个冷菜挺好吃，而且也很符合主题。”
…
直播间的粉丝好奇了起来。
【这个油封鸭配鹅肝做了一个造型，我觉得应该能赢。】
【讲道理，这个油封鸭冻配鹅肝吃起来肯定好吃啊，听到这个名字我都能想象到这个入口即化的感觉。】
【这个鹅肝看起来真的很像一个樱桃，真的用心了，临时能做成这个样子，果然是高水准了。】
【这道菜我是真想吃。】
但也有直播间的观众看出来了端倪。
【冷菜会是销售额最高的，冷菜赢的肯定是许舟这边，它这个主要是看人气吧，也不是全看销售，这简直碾压。】
…
这个弹幕一出来，不少人都有些好奇。
【为什么冷菜赢的是许舟这边？我觉得那个油封鸭肉冻配樱桃鹅肝很不错啊。】
【但是很腻。】
【是啊！你们傻啊，你看看张万秋那边的主菜是什么，东坡肉啊！配个清爽的蔬菜鸡肉冻吃起来多舒服啊，这要配一个鹅肝，能吃？】
是哦！