亚图小说网
首页 > 其他 > 见过发光料理吗,你就画美食番? >

第428章 不会变色的蔬菜!

章节目录

  哪怕是芡汁,许舟都调制得非常好吃,小红毛只是稍微尝了几口,就已经肯定这个便当许舟已经做得合格了。

  可在很快,他还是找到了许舟完全不一样的地方。

  “这米饭里边竟然有一小层的胡萝卜?”

  就掺在了米饭的夹层里,切成了小丁,煮得清甜的味道。

  在把整个米饭一口吞咽下去时,原本表面的海苔浓缩高汤鲜味在嘴里爆开。

  配合上里边夹层里的一层胡萝卜丁。

  不仅口感清脆香甜,还特地用了煮鲔鱼和海带的高汤煮过,有一层淡淡的鲜味。

  “你煮胡萝卜用的汤竟然是鲔鱼和海带高汤?”

  小红毛吃惊:“当时刚刚我没看到啊!是在你煮鳕鱼之前吗?”

  完全没有任何鱼腥味,又能和夹层中的鲔鱼柴鱼片味道融合得很好。

  整个处理得非常的和谐,完全不突兀,也没有令人不喜欢的浓烈的胡萝卜味道。

  只是一层清甜的带有一点点脆感的甜味蔬菜夹心。

  …

  许舟看到小红毛这吃惊的表情,指着那边台子上还放着的胡萝卜。

  “你当时没注意。”

  “我在煮的时候,先放了一些胡萝卜进去,一个是为了增加一些胡萝卜甜味,能给煮鳕鱼的高汤增加一点风味。”

  “二个是胡萝卜含有胡萝卜素,如果经过高汤炖煮,然后在加入一些酱汁,哪怕是时间很长了,颜色也不会变。”

  小红毛眼睛一亮。

  “原来是这样!”

  “怪不得…”

  鲔鱼高汤十分清淡,是一种淡淡的鲜味,并不会有浓烈的鱼腥味。

  在加入胡萝卜炖煮之后,那种鲜甜交融的口感一下在舌尖绽放,哪怕胡萝卜被盛出来摆在鲔鱼花里,那鲔鱼的淡淡鲜味很快融合了进去。

  …

  在小红毛的感叹中,这一次的学习也就结束了。

  在结束了之后,许舟很快就看到了这道菜的食材价格,价格竟然并不昂贵。

  幸平创真的这个便当,这次应该是听进去了自己的话,想做一个性价比很高的能给大家带来温馨的便当。

  食材并没有用太昂贵的食材,除了主菜银鳕鱼之外,其他的用的只是幻想世界普通食材。

  “虽然是普通。”

  “但是幻想食材似乎还是要比现实中对应的中等要好吃很多,但是价格却又不贵。”

  “是真性价比款了。”

  【A级高品质银鳕鱼:产自冰岛的大西洋真鳕鱼,肉质颜色比顶级品质的鳕鱼略深一些,脂肪分布也较为均匀。无腥味,奶香鲜香依旧浓郁。

  但是他好像是听了一个姓许的好朋友的话,想买性价比最高的,从某商超团购的同一品质里价格最低的货。】

  【食材价格:188元/300g】

  【鲔鱼花:主要食材为黄鳍金枪鱼,用的只是普通款,没有什么特别的,但是用来制作鲔鱼花高汤依旧味道鲜美。】

  【食材价格:7元/200克】

  【超市普通啤酒:没有什么特别的啤酒,度数也不高,但是奇怪的是味道还不错,也不知道幸平创真从哪里淘来的小众牌子。】

  【食材价格:8元/一罐】

  【海苔:寿司或者其他菜专用海苔,价格十分便宜亲民。】

  【食材价格:12元/一袋】

  【其他食材:胡萝卜、马铃薯粉、海苔、牛蒡、美乃滋、香醋、白芝麻、干金枪鱼快、盐渍梅、低筋面粉、培根、黄洋葱、味增、昆布、米、海藻酸钠、乳化盖、味淋、葛粉、酱油…】

  【食材总价格:255元】

  【建议售价:355元】

  三百五十五?

  这个价格倒是也不贵了。

  毕竟银鳕鱼的确是要这个价格。

  这可是这个便当里的主菜。

  不仅炸鳕鱼需要用到它,竹轮的主料也是它。

  …

  许舟看完了价格之后,想着如果卖给景区那边的话,可能每天至少要达到三百份左右。

  于是直接把这个便当挂到了店里,占用了一个格子,但是却暂时不在店里售卖,只纯粹升级。

  店里如今的固定菜谱瞬间变成了十个。

章节目录
书友推荐: 赛博朋克:2075 诡秘:最后一个牧羊人 民国大师:从文豪开始崛起 世界终于颠成了我想要的样子 战争宫廷和膝枕,奥地利的天命 我在墨西哥当警察 华娱:系统逼我当导演? 降龙 国术通神,我在民国修长生 诸天,从神象镇狱劲开始! 1983我的文豪时代 半岛:我玩的就是真实! 让你做游戏,口袋妖怪什么鬼? 我白金作家,打职业怎么了 公若不弃,愿拜为义父 集群重炮轰杀修仙者 离婚后,系统要我做海王! 这位少帅,不对劲! 三位一体,同时穿越遮天完美圣墟 文豪1983:我在文化馆工作