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第245章 棒打鲜橙炖牛肉

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  第三个端上来的是李乐乐。

  她抬了抬眼镜,直接端了一大锅上来。

  牛肉冒着热气。

  旁边还有着橙子的清香味,上边盖了一层芝士。

  橙子的清香似有似无的冒出来,闻着十分提神。

  看到眼前这一锅牛肉,许舟内心本来还有些感动。

  连吃两盘黑暗料理后,终于来了一盘看着正常的。

  旁边的其他学生忍不住凑上来:“李乐乐,你这个不够有原创性!”

  “对啊,我们要坚持自己原创!你这个不就是橙子炖牛肉吗?”

  不少人其实一开始想做的也是牛肉。

  可是再想到许舟跟他们说要把食材当成元素,自己去尝试着搭配,也就放飞自我了。

  …

  此时淞北大学的学生已经看懵了,一连看了她们做的两道菜的时候,他们的眼神都是震惊得失焦的。

  香蕉培根蛋黄酱饭团?

  山楂桂花蜂蜜拌山药?

  这就是淞南大学学生私底下会做的菜品风格吗?

  他们看了一眼自己按照菜谱做得一板一眼的菜,隐约的察觉到了淞南大学的学生思维和他们的不同。

  “可是…他们这个菜很奇怪啊,桂花蜂蜜拌山药倒是还可以,可那个香蕉培根饭团就特别奇怪了。”

  “她们这个菜又不好吃。”

  说这话的是七个人中唯一的女生魏宁。

  她家庭条件很一般,说话的时候细声细气的,长得也十分小家碧玉。

  刘大山和魏宁家庭条件都不好,可他看着她们原创的这些菜之后,却是认真反驳:“可如果把香蕉换掉,她再多试几次,说不定就好吃了。”

  “我经常吃饭团的,因为饭团便宜,大部分都是几块钱一个,吃起来还方便。”

  看到淞北大学几个人都看过来的时候,他说出来时候还有些不好意思。

  “这个饭团就是香蕉味道太重了,如果蛋黄酱和芥末酱调和好,再把香蕉换成一个可以解腻的水果,我肯定愿意买的。”

  “又甜又能解腻,还有这么多肉,而且还有蛋黄酱能提供热量。”

  虽然别的菜他不懂。

  可饭团刘大山可太懂了。

  他最常吃的不是食堂,而是便利店三块钱一个的饭团。

  那些饭团味道种类很多,吃的时候又非常方便。

  …

  何天睿看着其他几个人的不安,不仅没有安慰他们,反而表情淡淡。

  “你有没有听她们的理念?”

  “……”

  “刚刚她说的饭团的理念是什么?”

  刘大山立马想抢答,可看到旁边人那么安静的时候,他有些疑惑扫了他们一眼:“你们都没听?”

  “我知道。”

  梁云把手里的笔记本掏出来,上边记得满满当当,只要是许舟和淞南大学的学生说的话,有效的他都记了下来。

  然后一板一眼的重复:“这道菜她是想做甜咸风味的菜,觉得香蕉是甜的,跟培根吃起来的时候还能解腻,还有甜味,所以想把香蕉当做蜂蜜的元素来代替。”

  “你们都没记吗?”

  另外三个人此时才羞愧的低头。

  他们立马掏出了手机开始用录音的手法记录下来,然后再回去整理。

  何天睿脸色冷了下来,看着其他包括魏宁在内的四个人:“我们进了淞南大学,我们就只有一个身份,那就是小许老师的学生。”

  “你们刚刚的态度,我很不喜欢,我们虽然只是来第一天,但是我们要融入。”

  “第二道菜虽然你们没放在心上,可是我却是听到了,她用的是山楂,蜂蜜,山药,用的全都是消食润肠,对肠胃好的食材。”

  话一顿,何天睿看着自己的这份菜:“对比起他们,我们用的全部都是以前学过的菜谱,并没有动脑。”

  “如果不动脑的话,我们来这里的意义是什么?”

  说完。

  他毫不犹豫的扭头去了灶台独自重做,并且把手机留在这开启录音,不想漏听任何的消息。

  …

  许舟的感动在听到李乐乐的接下来的话时,水都差点喷出来。

  只见李乐乐绷着脸。

  “我用的不是橙子!”

  她语气严肃的反驳:“是棒打鲜橙,橙子和棒打鲜橙是不一样的。”

  棒打鲜橙?

  许舟眼角的余光里看到那边灶台上空了的一瓶奶茶,惊呆了。

  “用奶茶店买的棒打鲜橙做的?”

  “对啊老师,我做的是棒打鲜橙炖牛腩。”

  李乐乐话一顿,补了一句:“老师,这个棒打鲜橙是橙汁,我觉得炖牛腩应该是可以的,我记得老师之前说过菠萝可以软化牛肉,所以后来我去查了一下资料。”

  “橙子中的柠檬酸可以有效分解牛肉肉纤维中的胶原蛋白,使得牛肉变软。”

  “理论上来说,橙子皮能给牛肉增香解腻,应该是适合炖煮的。”

  许舟嗯了一声,顺带给大家科普了一下:“能对肉有软化效果的,除了菠萝,还有猕猴桃,木瓜,柠檬,这些食材里含有蛋白酶,是能软化肉类的。”

  “所以你们在搭配食材的时候,尽量选择能有关联性的,或者是合适的食材搭配在一起。”

  可想到他们好歹有这个原创的心思,也就没多打击他们的自信。

  说完之后,看着眼前这一锅牛肉,拿着勺子舀了一些放在碗里,吃了一块。

  在吃下去的时候,仔细品尝了一下。

  虽然是用棒打鲜橙炖的,其实是有想法的,鲜橙的橙子皮能有一定程度的解腻。

  鲜橙的味道带着甜味,还能软化肉质,这样搭配也不是不行。

  只是,一口咬下去时。

  许舟就立马感觉到这道菜的问题所在。

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