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第241章 金汤龙须面

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  这也是许舟第一次面对赵家人。

  心情瞬间郑重了起来。

  淞南大学的学生早就已经在门口等了。

  在所有人的目光注视下,一张精心保养的脸出现在了大屏幕上。

  她朝着大家温和的打了个招呼:“大家好,我是赵方静,这家面馆是我闲暇时候投资的一家面馆,其中也会售卖我最拿手的龙须金汤面。”

  “当然了,这里的龙须金汤面只是一版,如果要吃到完整版,大家可以来我在京市的面馆,当然了淞川市也有分店…”

  她讲得很快,并没有花太多时间,但是听到龙须金汤面的食客,几乎全部沸腾了。

  “今天能吃到龙须金汤面?”

  “真的假的?”

  “但是这个龙须金汤面,应该没有淞川市的好吃吧?”

  大家都纷纷嘀咕,眼神里都是兴奋和怀念。

  许舟一听到龙须金汤面的时候,也来了精神,仔细听他们聊天。

  这里的不少食客里有对这道菜比较了解的。

  这道面是一道非常需要功夫的面,上边没有任何码子,全部靠着细细的面条在清淡的面里完成。

  还能让顾客百吃不厌。

  “这个面很厉害的,我有一次去京市出差的时候吃到的。”

  说龙须金汤面特点的是一个中年男人,他眼神中带着几丝嘚瑟的跟大家科普:“它是清淡,但是却味道浓厚,没有码子,却能尝到三碗的味道。”

  大家都纷纷啧啧称奇。

  连许舟都被勾起了几丝好奇心。

  …

  很快。

  第一道金汤龙须面就端了上来,在看到眼前这一碗面的时候,许舟有些诧异。

  无他。

  只是这碗面素得竟然真的没有任何的面码。

  汤汁是淡金色的。

  看起来十分鲜香醇厚。

  面条细如龙须,每一根面都吸满了汤汁。

  “大家快吃吧,这道面必须得快点把面条吃完。”

  “这也会是老蒋面馆未来的的招牌之一。”

  蒋行在上了菜之后,就叮嘱了几句:“大家如果要续面的话,可以再续。”

  “这碗面最高能续三碗。”

  “典故大家应该都听过吧?这碗面的来源大家应该也都听过吧?”

  大家齐齐应声“知道!”

  “……”

  许舟看着大家都知道的样子,心底有些茫然。

  听过啥?

  而很快,蒋行还是解释了一句:“三碗之限是这道菜祖传下来的规矩,一敬食材之珍,二敬食客之身,三敬祖师之训,任何人每一次每天不能续第四碗。”

  “三碗一般来说大家也都吃饱了,不仅是对食物要有敬畏之心,更是因为有一个说法…”

  旁边人一听,全都好奇了。

  “什么说法?”

  “这个面背后还这么多说辞呢?难怪要这个价格,这是道功夫菜吧?”

  虽然面还没吃。

  但是那气氛却是拉满了。

  蒋行乐呵呵的解释:“只是一个小故事,传承下来这道面的家里老祖宗说的,人这一生吃的食物多少都是有定数的,如果浪费了导致提前把份额吃完了…”

  话一顿,看着大家懵逼的眼神,又补充了一句:“当然了,这只是一个说法,正常来说大家续面三碗应该也就够了。”

  …

  许舟在听到了这个面的规矩,也生出了几分好奇。

  最高只能续三碗?

  低头看了一眼碗里的面。

  细如银丝却又根根分明。

  哪怕是刚刚因为说话已经泡了一会了,此刻也依旧还是最好入口的时候。

  凑近的时候还能闻到鲜味。

  在灯光下都仿佛看到琥珀色汤的淡金色反光。

  “怎么不吃?”

  蒋行走了过来,脸上带着和煦的笑容:“之前一直没能让你们尝尝我的手艺。”

  “这是我在赵家学校里进修的时候学到的。”

  许舟点了点头,也挑起一筷子面吃到了嘴里。

  面条非常细。

  此时已经吸满了汤汁。

  但是面条并没有糊,依旧是根根分明。

  汤汁鲜香极了。

  琥珀色的金汤带着鸡油的香味,又有着温润鲜香。

  干贝的清甜、火腿的咸香以及许多鲜味的食材混合在里边。

  哪怕是没有面码,只是单纯的吃这一碗面,味道都很不错。

  确实是有水准的。

  只是汤底的鲜味还是少了些,整个味道虽然好,但是因为缺了不少东西的缘故,像是缺了一环。

  如同没有点睛的龙。

  有形却少了几丝灵魂。

  但是依旧是上佳之作。

  …

  旁边的蒋行在看到许舟吃了几口之后,眼神里带着几丝期待的忍不住问:“怎么样?”

  “小舟觉得味道好吗?”

  这段时间里,蒋行自然是知道许舟是有一定水平的。

  光是从顾客的反应和跟淞北大学交流来看,都能感觉到。

  只是不知道他的水准到底到了什么样子的地步。

  “味道很不错。”

  许舟点评了几句:“汤汁很鲜,口感十分温润好入口,面条虽然极细,但是爽滑。”

  “哈哈,小舟说得没错,看来小舟对面食还是有一定了解的。”

  “对了…”

  蒋行从兜里直接掏出来了两张卡放在了桌上。

  看向许毅和张英红:“这是面馆的畅吃卡,你们不管什么时候来我的店里,都能随畅吃。”

  然后拍了一下许毅的肩,不等他拒绝蒋行就去查看面馆开业流程了。

  看着桌上的两张卡。

  许毅内心感慨,拿起桌上的卡反复看了半晌,忍不住扭头和许舟解释:“别看你蒋叔现在这样子,以前他兜里没钱,吃不饱穿不暖,都得是带我们吃了好几年饭呢。”

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