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第192章 照烧牛肉丁?(11月月票提前加更3)

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  许舟扫了一眼资讯,滑动了一下看到了底下的评论。

  意外的是。

  评论底下竟然很和谐。

  【这个常烨磊说的什么多样性是什么意思?】

  【就是说许老师的课只是让学生做牛排套餐,没有提供多种选择吧。】

  【怎么没有提供多种选择?做炸牛排也行啊,小许老师又没规定牛排必须怎么做,可以套餐里搭个面啊,这选择还不多吗?他没想到…那不是他自己笨吗?】

  【有道理哦。】

  【不过,这个课程感觉只是纯粹锻炼速度啊…】

  纯粹锻炼速度?

  许舟笑了笑。

  这怎么可能。

  这个课程那可是自己仔细想过的,那是全方位的锻炼。

  …

  晚上六点。

  跟爸妈说了一声之后,许舟就准备去学生食堂里吃饭。

  毕竟自己就住在学校里,很方便,也顺便能看看那些怨种学生的进度。

  一到了食堂。

  看着那食堂里一排排的透明窗跟打饭阿姨,瞬间就有了熟悉感。

  这就是食堂的感觉啊!

  一进门,旁边不少人已经认出自己来了,眼睛亮晶晶过来打招呼。

  “小许老师!”

  “小许老师你是来吃饭的吗?你有饭卡吗?我有!”

  “我有饭卡。”

  许舟晃了晃教职工饭卡,就拿了个餐盘开始溜达着查看窗口里有没有自己学生了。

  凑过来的学生虽然不是料理系的,但是料理系这一次的变态课题他们也是有所耳闻的。

  看着许舟这找人的样子,立马就懂了。

  “老师!这个食堂目前还只有一个人成功应聘上了!”

  “你肯定是来看情况的吧,嘿嘿,我带你去!”

  学生主动带着许舟去到了窗口,指了指在窗口里的王平:“许老师,就是他了。”

  …

  窗口里。

  穿着厨师服,戴着厨师帽和口罩的王平,表情略显拘谨,但是在看到许舟来的时候,眼睛陡然一亮带着几丝激动。

  “小许老师!”

  “嗯,不错啊。”

  许舟自然是记得王平是谁的,是那个因为在屠宰场拼牛肉进度慢,一度觉得他自己是庸才的学生。

  如今看着他竟然站在食堂窗口里,旁边摆着的都是牛排套餐的食材时,竟让许舟心底都生出了几丝欣慰。

  就说嘛。

  步子走得慢有什么关系,只要每一步走得稳就不错了!

  …

  “来一份套餐吧。”

  许舟把饭卡贴到了饭卡机:“你这套餐设定的价格是多少钱?”

  “十五块,老师。”

  王平腼腆一笑:“我想着实惠一点的话,说不定有人愿意来吃。”

  “十五块?”

  许舟听到这个价格的时候,吃了一惊,这个价格确实是非常便宜了。

  牛排估计都只能买最便宜的碎肉合成牛排,不然食材成本都不够钱。

  而碎肉合成牛排的口感和肉味肯定是不够丰富的。

  这时候,耳朵里传来了旁边打饭学生的聊天声。

  “吃牛排套餐吗?”

  “别了吧,这个牛排套餐我中午吃过了,牛肉味不足,感觉不太好吃,还不如去吃点家常菜呢。”

  “也是,我也觉得煎出来味道一般。”

  “听说是料理系的学生的课程作业,要一个小时完成五十份,我看是完不成了。”

  大家嘀咕着就离开了。

  她们两的声音不算小,许舟听见了,自然那边的王平也听见了。

  眼神看过去,只见窗口里,王平眼神暗淡,看着旁边摆着的一大堆牛排,有些无措。

  …

  王平内心十分难受。

  他在小许老师面前丢人了。

  今天晚上根本没有人来吃他的牛排,老师肯定对他失望了。

  一想到这个可能性,他眼睛都红了。

  正在失落时,就听到许舟的声音:“别沮丧,好好想想,为什么会遇到这样的情况?”

  自己的这个课程设置,那自然是经过细想的。

  牛排套餐。

  如果想利用口味来吸引学生,那必然会导致食材价格上升,这样的话,就会导致部分学生消费不起。

  可能会凑不齐一个小时五十个学生来吃这个数字。

  可如果像王平这样用十五块钱套餐来价格的话,就会导致主菜牛排只能购买碎肉牛排。

  这样就十分考验学生自己对于食材的处理和搭配了。

  在和学生规定这个套餐的时候,许舟也并没有说过牛排的要按照什么规定来做。

  就如同李乐乐那样,她哪怕做成糖醋的。

  只要能完成一个小时五十份,那也算通过。

  …

  许舟看着王平手足无措的样子,叹气:“先做一份牛排给我看看。”

  “好,马上!我现在就做!”

  王平知道许舟是要指点自己了,立马擦了擦眼泪,激动的做出了一份套餐。

  “老师,套餐好了。”

  许舟低头一看。

  在看到这个套餐的时候,倒是乐了:“你原本是想走实惠路线?把米饭都换成蛋炒饭了,把汤也换成了更浓郁的番茄鸡蛋汤,不错啊。”

  倒是有点想法的。

  王平眼神沮丧:“可是中午还有人来吃,晚上吃的人就少了。”

  “这个套餐失败了。”

  …

  许舟端起番茄蛋汤就喝了一口,鸡蛋顺滑,番茄酸甜味道被中和得正好,是一道正常的家常酸甜的番茄蛋汤口味。

  一点点酸的口感倒是正好可以解腻。

  “你这个汤问题不大。”

  “看起来也很浓郁,不过你没有用高汤,其实如果是素高汤,成本并不会太高。”

  简单的点评了一下之后,又尝试了一口牛肉。

  眼前的牛肉只是超市最便宜的碎肉合成牛肉,一口下去,那毫无牛肉味道的肉味,让许舟吃得直皱眉。

  “你的这个牛肉问题很大,碎肉牛排不是不能做,而是你要用其他更浓郁的味道来掩盖碎肉牛排本身肉味的不足。”

  “你只是选择了煎,就是没有去仔细想过的。”

  如果是本身品质好的原切,这样的做法当然可以完全突出它的肉品质和口感。

  可碎肉牛排…

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